зміст
Численні наукові дослідження довели, що капуста чудово впливає на організм. Капустяний сік містить l-глутамін, який благотворно впливає на відновлення кишкового тракту. Більш того, він сприяє лікуванню різних захворювань шлунково-кишкового тракту. На що ще здатний цей непоказний напій?
Почнемо з того, що в ньому міститься чужорідний вітамін U, який чудово впливає на нормалізацію шлункового соку – коли його мало, він стимулює їх вироблення, коли багато – зменшує. Але найкращим джерелом здоров’я є маринований капустяний сік, збагачений багатьма інгредієнтами.
Сила капустяного соку – з нею не зрівняється жоден інший пробіотик
Маринований варіант збагачений більшою кількістю вітаміну С, вітамінів групи В, вітаміну К і корисними органічними кислотами. Він також містить лактобактерії, що робить його природним пробіотиком.
Цей вид соку є найдешевшим способом поповнення «хороших бактерій» у травному тракті, яких у здорової людини майже 1,5 кілограма в кишечнику. Тому він буде показаний людям, які не мають належної бактеріальної флори, оскільки:
- Випити кави,
- вживати алкоголь,
- Вони є споживачами обробленої їжі – експрес-, копченої, консервованої, готової, смаженої,
- Приймає ліки – рецептурні чи безрецептурні
- Вони страждають від депресії
- Є захворювання суглобів
- Вони страждають від алергії.
Щоб кишечник нормально функціонував, він повинен бути щільно заповнений колоніями корисних бактерій. Завдяки цьому вони не дозволять будь-яким частинкам їжі потрапити в кров. Крім того, ці бактерії постійно працюють на благо нашого організму – виробляють різноманітні цінні сполуки, такі як ферменти та гормони, а також вітаміни (наприклад, з групи В). Вони змушують організм працювати на наше здоров’я, довголіття та загальну життєву силу. Так діє на кишечник сік квашеної капусти – він забезпечує величезну кількість лактобактерій.
Як приготувати сік з квашеної капусти?
Домашній силос коштує копійки, містить неймовірну кількість корисних бактерій і його легко зробити. Як бачите, щоб бути здоровим, не потрібно багато часу і грошей. Просто потягніться до природних засобів і не нехтуйте кишечником!
Для цього добре підійде повільна соковижималка, а якщо у вас її немає, можна скористатися блендером або міксером.
- Купуйте звичайну білокачанну капусту, бажано максимально компактну і жорстку.
- Одна склянка соку дорівнює чверті кілограма капусти. Це означає, що двокілограмової головки вистачить на вісім склянок.
- Відріжте шматок і наріжте його невеликими шматочками.
- Помістіть шматочки капусти в блендер і залийте склянкою води. Можна використовувати відразу подвійну порцію (приблизно півкіло капусти і дві склянки води).
- Додайте половину або цілу чайну ложку кам'яної або гімалайської солі за смаком.
- Перемішуємо вміст. Капустяну кашку перекладаємо в ошпарену окропом банку, закриваємо і залишаємо при кімнатній температурі мінімум на 72 години.