зміст
Користь грейпфрута для організму людини
Грейпфрути давно відомі своїми корисними властивостями при схудненні, тому найчастіше асоціюються з дієтами, що допомагають схуднути. Є багато способів включити їх у здорову дієту, наприклад половину грейпфрута з вареним яйцем на сніданок або грейпфрутову дієту (подача цього фрукта під час кожного прийому їжі прискорює метаболізм і втрату ваги). І якщо раніше розмови про користь грейпфрута часто сприймалися як черговий міф, то сьогодні багато його властивості науково доведені.
Користь грейпфрута для чоловіків і жінок приголомшлива. У чоловіків швидкість виведення ітраконазолу була такою ж, як і при прийомі з грейпфрутовим соком або водою. Однак у жінок грейпфрутовий сік викликав різке зниження швидкості виведення з сироватки крові. Лікарі попереджають, що люди повинні взагалі уникати грейпфрутового соку, коли приймають блокатори кальцієвих каналів, рівень яких може досягати на 100-150% вищих за норму, що призводить до швидкого падіння артеріального тиску.
Є припущення, що грейпфрут може безпосередньо підвищувати рівень естрогену у жінок. У чоловіків грейпфрут може збільшити вироблення організмом ароматази, ферменту, який перетворює тестостерон в естроген у чоловіків.
При вагітності
Величезна кількість корисних речовин в грейпфруті дозволяє рекомендувати його як необхідний продукт для раціону вагітних.
Чим корисний грейпфрут для організму людини, крім схуднення?
Вміст поживних речовин у грейпфруті вражає: 100 г – 42 кілокалорій, 1 г білка, 31 мг вітаміну С (50% від рекомендованої добової норми), 13 мкг фолієвої кислоти, 135 мг калію, 22 мг кальцію, 9 мг магнію, 2 г клітковина, вітаміни В1 і В6. І це разом із довгим списком антиоксидантів. Грейпфрут чудовий не лише завдяки своєму освіжаючому смаку, низькому вмісту калорій і вуглеводів (що допоможе приборкати ваш апетит, тому ви можете спробувати їсти його перед їжею, якщо ви схильні до переїдання). Крім того, він знижує рівень цукру в крові, багатий антиоксидантами та містить 77 мг вітаміну С на порцію. Усе це допомагає підтримувати ваше загальне здоров’я та імунну систему.
У чому різниця між білим і червоним грейпфрутом?
Рожеві та червоні сорти містять каротиноїди лікопін і бета-каротин, на додаток до всіх перерахованих вище вітамінів і антиоксидантів. Вживання червоного грейпфрута може допомогти знизити рівень тригліцеридів у пацієнтів з коронарним атеросклерозом. Тому корисні властивості червоного грейпфрута можна назвати просто приголомшливими.
- Ефективний для схуднення
У дослідженні Дослідницького центру харчової медицини клініки Скріппса (Центр харчування та медичних досліджень у клініці Скріппса) у Сан-Дієго взяли участь 90 осіб, які були розділені на 3 групи.
Перша група їла по половині грейпфрута перед кожним прийомом їжі тричі на день. Друга група пила грейпфрутовий сік перед кожним прийомом їжі тричі на день. Третя група не їла грейпфрут.
Ніяких інших змін до їхнього раціону не вносилося. Результати показали, що учасники перших двох груп втратили в середньому 1,5 кг за 12 тижнів, тоді як у третій групі учасники зберегли свою попередню вагу. Вчені також відзначили, що у людей з «грейпфрутових» груп був знижений рівень інсуліну в крові, що було пов’язано зі збільшенням втрати ваги. Користь грейпфрута для схуднення успішно доведена.
- Інсулінорезистентність
Грейпфрут містить такі антиоксиданти, як нарингенін, які покращують чутливість до інсуліну та допомагають підтримувати здорову вагу. Вчені виявили, що нарингенин стимулює печінку спалювати жир, а не накопичувати його. Також було виявлено, що грейпфрут допомагає знизити рівень інсуліну так само ефективно, як і метформін.
- Придушення апетиту
Коли чутливість до інсуліну висока і організм контролює рівень цукру в крові, клітини стають більш сприйнятливими до речовин з їжі. Таким чином все, що ми їмо, спалюється ефективніше як паливо. А це сприяє здоровому апетиту.
- високий рівень холестерину
Завдяки розчинним пектиновим волокнам грейпфрута цей фрукт виводить холестерин через кишечник. Дослідження Єврейського університету в Єрусалимі (Єврейський університет в Єрусалимі), показали, що один червоний грейпфрут щодня протягом 30 днів знижує рівень холестерину ЛПНЩ на 20,3% і тригліцеридів на 17,2%. А жовтий грейпфрут в тому ж режимі знижує ЛПНЩ на 10,7% і тригліцериди на 5,6%.
- Серцево-судинні захворювання
Завдяки своїм антиоксидантам і калію грейпфрут допомагає підтримувати розширення судин, модулює рівень цукру в крові, стимулює втрату ваги та знижує рівень холестерину ЛПНЩ і тригліцеридів. Все це працює для захисту серця.
- Запор
Кислотність грейпфрута сприяє підтримці жовчоутворення, а в поєднанні з клітковиною покращує травлення.
- Підтримка імунітету
Завдяки високому вмісту вітаміну С та інших антиоксидантів цей фрукт допомагає імунній системі боротися з інфекціями та застудою. Є деякі ознаки того, що вітамін С також може захищати від раку порожнини рота та шлунка. Грейпфрут також бореться з вільними радикалами. Рак, інсульт і інфаркт можуть бути пов’язані з неперевіреними вільними радикалами; окрім протиракових властивостей, він знижує ризик утворення каменів у нирках і печінці та є ефективним у профілактиці вірусу гепатиту С. Попередні лабораторні тести показують, що нарингенін може зупинити поширення вірусу гепатиту С на 80%.
Шкода грейпфрута і протипоказання
У статті в журналі Canadian Medical Association Journal зазначається, що понад 85 препаратів можуть взаємодіяти з грейпфрутом, причому 43 з цих взаємодій мають потенційно серйозні наслідки. Тому, якщо ви приймаєте ліки, вам слід проконсультуватися з лікарем, перш ніж включати грейпфрут у свій раціон. Користь грейпфрута для організму людини незаперечна, однак, будьте помірковані і віддайте перевагу збалансованому харчуванню, щоб почуватися і виглядати добре.