Очисні програми і сокові дієти - справжній тренд на Заході, який поступово захоплює російське суспільство. Однак на даний момент у темі сокових дієт набагато більше питань, ніж відповідей.
Консультант зі здорового способу життя Мілан Бабіч, засновник Greenberry, погодився розвіяти всі міфи про сокові дієти спеціально для Calorizator.ru.
Міф 1. Програми очищення - це марна трата часу
Все шкідливе, що ви коли-небудь вживали, будь то алкоголь або фастфуд, не проходить безслідно для організму. Шкідливі звички можуть призвести до накопичення токсинів і збільшення жирових запасів. У зоні особливо високого ризику знаходяться міські жителі: через шалений ритм життя та екологію загалом. Організму не вистачає вітамінів і мінералів, а обмін речовин, як правило, порушується – який організм це витримає? Надалі все це позначається на самопочутті і зовнішньому вигляді – кольорі обличчя, шкірі та ін.
Очисні програми допомагають нормалізувати всі порушені процеси і змінити харчові звички.
Міф 2. Сокова детоксикація шкідлива для здоров’я
По-перше, у всі програми детоксикації входять супер-харчові добавки, тому дієта не складається виключно з соків. Однак не всі виробники детокс-програм пропонують збалансоване харчування, і на це варто звернути увагу при виборі програми.
По-друге, сокові дієти тривають не більше 5 днів – це оптимальна кількість днів, яка дозволяє організму не тільки позбутися від шлаків, але і запастися необхідними вітамінами і мінералами. У соковій дієті мікроелементів набагато більше, ніж в дієтах на тих же кашах або салатах. Смузі, особливо горіхові, як правило, дуже ситні.
Але все ж рекомендую спочатку проконсультуватися з лікарем – у певних продуктів можуть бути протипоказання. Також не варто проходити детоксикаційні програми для вагітних.
Міф 3. Сокова дієта загрожує голодними непритомністю
Багато людей вважають неймовірним їсти лише соки.
Цей страх викликаний браком якісних натуральних соків. Багато хто звик до пастеризованих продуктів, основним компонентом яких є цукор. Склад соків дуже багатий – овочі, фрукти, горіхи, джерельна вода, насіння льону.
Міф 4. Детокс має короткочасний ефект
Головне завдання такої дієти – змінити шкідливі харчові звички. Коли ви приносите певний набір продуктів, це вже спонукає до самоконтролю. Повірте, через 5 днів самопочуття буде зовсім іншим: ви відчуєте, що позбулися «зайвого» і не захочете повертатися до нездорового харчування.
Також не варто забувати, що до певних продуктів, будь то солодке або борошняне, нас тягне через брак певних речовин в організмі. Заряд вітамінів істотно знизить потребу в шкідливій їжі, а також прискорить процеси метаболізму і спалювання жиру.
Міф 5. Свіжий сік (детокс) можна приготувати вдома
Це справді можливо. Можна навіть приготувати домашнє морозиво або хліб.
Але є об'єктивні причини для звернення до фахівців:
- Детокс повинен бути збалансований за кількістю білків, жирів і вуглеводів. Крім того, не всі продукти можна поєднувати між собою. Саме збалансоване харчування є запорукою успіху будь-якої дієти.
- При виборі зверніть увагу на укладачів - програма повинна бути розроблена дієтологами (наприклад, з НДІ харчування РАМН), а не «методом проб і помилок»
- Технологія холодного віджиму дозволяє зберегти найбільшу кількість вітамінів і мінералів. І це недоступно для більшості людей.
- Професійні консультанти допоможуть підібрати програму очищення, а також нададуть психологічну допомогу під час програми.
- Час - наш найцінніший ресурс. Процес створення соку займає дуже багато часу.
Міф 6. У таких програмах використовуються найдешевші інгредієнти
Від інгредієнтів безпосередньо залежить якість продукту – його смакові характеристики та корисність. Якби міф був правдою, то детокс-соки нічим не відрізнялися б від звичайних. Але відмінності є, і вони відчутні. Смакові якості і термін зберігання тому підтвердження. Визначити дійсно якісного виробника допоможуть сертифікати відповідності.
Ще один важливий момент: справжній непастеризований сік без барвників і консервантів зберігається не більше 72 годин.