насіння Чіа
Мені це добре
Цей трав’янистий фрукт містить білок, клітковину, кальцій і омега-3 жирні кислоти, при цьому він має низьку калорійність. Насіння Чіа не тільки сприяють хорошому транзиту, але й приносять відчуття ситості.
Як їх приготувати?
Просто додайте в йогурт, смузі або страву.
Для вишуканого зимового смузі, ви можете змішати банан і грушу в 60 мл мигдального молока, потім додати 2 чайні ложки насіння чіа. Насолоджуйтесь!
Насіння льону
Мені це добре
Ці крупи є джерелом клітковини, добре допомагають при запорах. Вони містять магній для боротьби зі стресом, омега 3 і 6 жирні кислоти, корисні для балансу серцево-судинної системи. Крім того, вони багаті вітаміном В9 (фолієвою кислотою), необхідним під час вагітності.
Як їх приготувати?
Для додавання в йогурти, салати, супи…
Для енергійних мюслі: у миску додайте вівсяні пластівці, звичайний йогурт, жменю чорниці, трохи мигдалю та посипте насінням льону.
спіруліна
Мені це добре
Ця прісноводна мікроводорість насичена білком (57 грамів на 100 грамів). Він містить незамінні жирні кислоти та хлорофіл, який сприяє засвоєнню заліза. Під час вагітності та годування груддю проконсультуйтеся з лікарем.
Як приготувати?
У вигляді порошку його легко додавати в йогурт, смузі або страву.
Для пепсі-вінегрету: покладіть 2 столові ложки оливкової олії, 1 сік лайма, 1 цибулю-шалот смужками, сіль, перець і 1 чайну ложку спіруліни.
Квасоля адзукі
Мені це добре
Ця бобова культура забезпечує засвоювані волокна, які сприяють хорошому транспортуванню та зупиняють великий апетит. Квасоля азукі містить вітаміни та мінерали (вітамін В9, фосфор, кальцій, залізо…).
Як приготувати?
Для веганського салату: зваріть 200 г квасолі і 100 г кіноа, відцідіть і промийте їх. У салатницю додайте цибулю, авокадо і подрібнені горіхи кешью. Заправити соєвим соусом і реп’яховою олією, дрібкою солодкого перцю, сіллю і перцем.
Какао
Мені це добре
До відома гурманів, це потужний антиоксидант для захисту наших клітин, оскільки містить багато флавоноїдів і поліфенолів. Він також містить багато мінералів (магній, калій, фосфор, цинк тощо). Шахта переваг!
Як приготувати?
Неймовірний рецепт торта: збити 6 яєць з 150 г цукру, потім 70 г борошна. Додайте 200 г розтопленого чорного шоколаду з 200 г вершкового масла. Випікати при 180°C 25 хвилин. Для начинки розтопити 100 г чорного шоколаду з 60 г вершкового масла, полити пиріг.
Знайдіть інші суперпродукти в «Моїх 50 суперпродуктів +1», Керолайн Бальма-Шамінадур, ред. молодість.