Японські жінки є світовими рекордсменами щодо тривалості здорового життя. Які їхні секрети? Є багато корисних звичок, які можна включити в наше повсякденне життя.

1. Спорт для зняття стресу

Ми це знаємо, але інколи маємо проблеми із застосуванням у повсякденному житті. Розклад насичений, непросто додати спортивну коробку. Однак ви повинні знати, що це, безсумнівно, важливий елемент у підтримці доброго здоров’я наших японських друзів.

Спорт, яким би він не був, позбавляє нас від стресу, який сприяє ожирінню, розвитку деяких захворювань і передчасному старінню організму. Будьте простими по-японськи: щодня розтягуйтеся, щоб залишатися молодими та гнучкими, ходьба, їзда на велосипеді, тай-чи або медитація (релаксаційна терапія, йога тощо) відмінні.

2. Без смаження на наших тарілках

Скажи мені, що ти їси, я скажу, скільки ти проживеш! Це прислів’я, звичайно, повертається, але дозволяє нам краще зрозуміти наслідки щоденної їжі для нашого організму. Японська дієта, як відомо, збалансована і здорова, але з чого він насправді складається? Як японкам так довго залишатися стрункими?

Якщо надмірна вага є причиною багатьох захворювань у Західній Європі, знайте, перш за все, що в Японії немає смаженої їжі. Там ми віддаємо перевагу зеленому чаю, рису на пару, супу, тофу, молодому часнику, водоростям, омлету, шматочку риби. THEЇжа, занурена та приготована в олії, шкідлива для організму, тому ми повинні навчитися обходитися без нього та змінити спосіб приготування: ідеально підходить приготування на пару або злегка на грилі!

3. Риба і ще риба

В Японії ми часто їмо рибу, не кажучи вже про кожен день, а іноді і кілька разів на день. Вони захоплюються цим і споживають 10% світових рибних запасів, тоді як вони становлять лише 2% популяції панете. А риба, особливо морська, чудово підтримує форму завдяки вмісту в ній кальцію, фосфору, заліза, міді, селену, йоду – необхідних для всього організму елементів.

4. Королівські сніданки

Ми часто говоримо про те, яке місце в нашому дні повинен займати сніданок. В Японії це реальність: сніданок є найбільш повноцінним прийомом їжі. Будьте обережні, щоб не переїдати білий хліб, джерело глютену, а отже, цукру !

Ми віддаємо перевагу цільним зернам (бажано органічним), сухофрукти (родзинки, інжир, фініки), горіхи, джерело кальцію і антиоксидантів (волоські горіхи, макадамія, пекан, фісташки), мигдаль, фундук, кешью), яйця, сир (козячий або овечий) і свіжі фрукти для жування, а не в соку, щоб сприяти, зокрема, внеску клітковини, необхідної для гарного кишкового транзиту та здоров’я травної системи.

5. Скажи "стоп" цукру

В Японії з раннього дитинства дітей усвідомлюють, як важливо вживати мало цукру: мало солодощів, мало десертів. Очевидно, що у Франції ми є королями кондитерських виробів і виноазері, і це справді добре! Але на вагах і перевірці здоров’я цукор сіє хаос і сприяє розвитку багатьох захворювань, таких як ожиріння, діабет, серцево-судинні захворювання та рак. 

Ми забуваємо про солодке? В Японії ми подаємо собі невелику порцію десерту і не перекушуємо. Білий хліб (джерело глютену і цукру, як було сказано вище) замінюється рисом, який їдять на сніданок, обід, як добавку, доповнення до страв тощо. Поживний, не містить цукру та жиру, він допомагає запобігти потягу та 10-годинних перерв з плиток шоколаду...

Мейліс Чоне

Читайте також 10 найкращих переваг азіатської їжі для здоров’я