Неприємна картина, яку бачить людина, заглянувши в холодильник, може надовго зіпсувати йому настрій. Не так давно куплені овочі, фрукти втратили колишню свіжість, почали псуватися. Вони ніби кажуть своїм виглядом, що їм пора до сміттєвого відра. Ми повинні констатувати той факт, що ми даремно витратили гроші, а також дорогоцінний час, необхідний для покупок.
Щоб не довелося викидати недавно куплені продукти, сайт зібрав корисні поради, як зберегти їх свіжими надовго.
Без води перед зберіганням
Перфекціоністам доведеться докласти зусиль і змиритися з думкою, що овочі та фрукти не можна мити перед зберіганням. Решта людей сприйме цю пораду досить спокійно.
Якщо вид бруду викликає у вас обурення, ви можете витерти його сухою ганчіркою. В іншому випадку є ризик змити плівку, що захищає від цвілі і гниття.
Волога - прямий шлях до цвілі, щоб її уникнути, просто протріть фрукти або овочі сухою ганчіркою. На дно ящика, в якому будуть зберігатися продукти, необхідно постелити суху тканину. Він запобіжить гниття, вбираючи зайву вологу.
папір для авокадо
Незрілий авокадо ідеально дозріє при кімнатній температурі, якщо використовувати паперовий пакет або газету. Ви помітили, що процес дозрівання закінчився? Загорніть його в папір і поставте в холодильник.
Підходить не для всіх продуктів
Є такі овочі та фрукти, яким категорично протипоказаний такий побутовий прилад, як холодильник. Наявність в ньому помідора призводить до руйнування оболонки всередині стінок, а це, в свою чергу, робить його пухким. Прибрати помідори в темне місце плодоніжками вгору. Низькі температури огіркам протипоказані не менше, ніж помідорам. Вони покриваються білими плямами ─ провісниками гниття. Болгарський перець, незрілі фрукти і овочі також краще не зберігати на холоді.
Ніжки бананів ховаємо під плівку
Банани не люблять низьких температур через те, що швидко чорніють і втрачають свої смакові характеристики. Не можна зберігати їх в поліетиленовому пакеті, зберігаючи в ньому вологу, плоди швидко загнивають. Найкращий варіант зберігання – стебла банана, загорнуті в поліетилен. Щоб плівка трималася міцніше, її можна закріпити скотчем.
Вода для зберігання нарізаних овочів
Нарізані овочі, як і зелень, буде зберігатися в ємностях з водою. Головне, щоб у обраній для цих цілей ємності його було небагато.
Використовуйте теплу зону в холодильнику
Зі зниженням температури втрачається аромат, свіжість продуктів. Якщо ви прихильник смаку, використовуйте теплі зони uXNUMXbuXNUMXbхолодильника, розміщуючи в них продукти.
Непривітне сусідство
Якщо ви не ставите перед собою мети прискорити процес дозрівання яблук, огірків, баклажанів, брокколі, ні в якому разі не ставте їх поруч з абрикосами, бананами, помідорами, грушами, сливами. Останні виділяють етилен, який негативно впливає на чутливі до нього перераховані вище продукти.
Цибуля і картопля в різних кошиках
Якщо посадити цибулю з картоплею в одне місце, то картопля дуже швидко проросте. І тоді з нього неможливо буде приготувати щось смачне. Тримайте цибулини і картоплю подалі один від одного.
Темрява дружить не тільки з молодістю
Цибуля, часник також віддають перевагу суспільству темряви. Раніше цибулини зберігали в капронових панчохах, а часник заплітали в коси. Зараз для цих потреб продають контейнери, відпала необхідність заплітати коси.
Деякі люди не люблять світла
Категорично заборонено тримати картоплю на світлі. Він не тільки псується (зеленіє), але й стає дуже небезпечним, якщо його з’їсти. Зберігати картоплю потрібно в темному місці, поклавши яблуко в дерев'яний ящик.
Букет зі спаржі
Букет спаржі, поміщений в ємність з водою, збереже свіжість, соковитість. Крім того, такий букет буде виглядати оригінально.
Волога для брокколі, цвітної капусти та фольга для селери
Брокколі, цвітна капуста люблять вологу, тому тримати їх краще у вологому рушнику, брокколі можна опустити в ємність з водою.
Селера краще зберігати загорнутим у фольгу. Так він залишиться еластичним, збереже свої смакові властивості.
Для винограду підійде поліетиленовий пакет
Тверді ягоди винограду в поліетиленовому пакеті будуть довго соковитими, свіжими, а м’які краще їсти відразу. Також слід пам'ятати, що всі овочі потребують припливу свіжого повітря. Тому не тримайте їх у закритих кошиках.