Набагато більше людей, ніж ви думаєте, дотримуються дієти без тварин: PETA повідомляє, що 2,5% населення США є веганами, а ще 5% - вегетаріанцями. Знаменитості не чуже таке харчування; такі відомі імена, як Білл Клінтон, Еллен ДеДженерес, а тепер і Ел Гор, у списку веганів.
Наскільки поживною є рослинна дієта? Експерти зазначають, що це може бути найздоровішим способом харчування, оскільки ви обмежуєте калорії та нездорові жири, але все одно споживаєте вітаміни та мінерали. Це також добре для навколишнього середовища, оскільки вимагає менше ресурсів і не підтримує промислові ферми, які часто стикаються з критикою через жорстоке поводження з тваринами та шкідливий вплив на навколишнє середовище.
Багато знаменитостей перейшли на цю дієту з міркувань особистого здоров’я чи екології, і тепер відстоюють свій спосіб життя. Давайте подивимося на деяких найвідоміших веганів.
Білл Клінтон.
Після чотириразового аортокоронарного шунтування в 2004 році, а потім встановлення стента, 42-й президент став веганством у 2010 році. Відтоді він схуд на 9 фунтів і став активним прихильником веганської та вегетаріанської дієт.
«Я люблю овочі, фрукти, бобові, усе, що я їм зараз», — сказала Клінтон CNN. «Мій аналіз крові добрий, мої життєві показники хороші, я почуваюся добре, і вірте чи ні, у мене більше енергії».
Керрі Андервуд
Керрі виросла на фермі і стала вегетаріанкою у віці 13 років, коли побачила, як забили тварин. Страждаючи легкою непереносимістю лактози, «Найсексуальніша вегетаріанська знаменитість» PETA 2005 і 2007 років стала веганом у 2011 році. Для неї дієта не дуже сувора: з певних культурних чи соціальних причин вона може піти на поступки. «Я веган, але вважаю себе приземленим веганом», — каже вона Entertainment Wise. «Якщо я замовлю щось, і воно буде сирним, я не поверну це».
Ель Гор
Нещодавно Ел Гор перейшов на дієту без м’яса та молока. Наприкінці 2013 року Forbes оприлюднив цю новину, назвавши його «наверненим веганом». «Незрозуміло, чому колишній віце-президент пішов на цей крок, але таким чином він приєднався до дієтичних уподобань 42-го президента, з яким колись працював».
Наталі Портман
Давній вегетаріанець, Наталі Портман стала веганкою в 2009 році після прочитання Джонатана Сафрана Фоера «Їдять тварин». Вона навіть написала про це в Huffington Post: «Ціна, яку людина платить за фабричне ведення сільського господарства – низька зарплата робітників і вплив на навколишнє середовище – жахлива».
Актриса повернулася до вегетаріанської дієти під час вагітності в 2011 році, згідно з звітом US Weekly, тому що «її організм справді жадав їжі з яєць і сиру». Після пологів Портман знову перейшла на дієту без продуктів тваринного походження. На її весіллі 2012 року все меню було виключно веганським.
Майк Тайсон
Колишній боксер-чемпіон у важкій вазі Майк Тайсон став веганом у 2010 році і відтоді схуд на 45 кілограмів. «Веганство дало мені можливість вести здоровий спосіб життя. Моє тіло було настільки сповнене всіх наркотиків і поганого кокаїну, що я ледве міг дихати, [у мене] був високий кров'яний тиск, [я] ледь не помер, [у мене] був артрит. Коли я став веганом, мені стало легше», — сказав Тайсон у 2013 році в шоу Опри «Де вони тепер?»
Елен Дегенерес
Як і Портман, комік і ведуча ток-шоу Еллен Дедженерес стала веганкою в 2008 році після того, як прочитала кілька книг про права тварин і харчування. «Я роблю це, тому що люблю тварин», — сказала вона Кеті Курік. «Я побачив, як все насправді, я більше не можу ігнорувати це». Дружина Дедженереса, Порша де Россі, дотримується такої ж дієти та мала веганське меню на їхньому весіллі 2008 року.
Можливо, одна з найвідвертіших веганських знаменитостей, вона навіть веде свій веганський блог Go Vegan with Ellen, і вони з де Россі також планують відкрити власний веганський ресторан, хоча дата ще не встановлена.
Алісія Сільверстоун
За даними журналу Health, зірка Clueless стала веганом понад 15 років тому у віці 21 року. Сільверстоун сказала в ефірі The Oprah Show, що перед тим, як перейти на дієту, у неї були опухлі очі, астма, акне, безсоння та запор.
The New York Times повідомляє, що цей любитель тварин став веганом після перегляду документальних фільмів про харчову промисловість. Сільверстоун є автором книги про веганську їжу The Good Diet, а також надає поради та підказки на своєму веб-сайті The Good Life.
Usher
Співачка, автор пісень і танцівниця стала веганкою в 2012 році, повідомляє Mother Nature Network. Його батько помер від серцевого нападу в 2008 році, і Ашер вирішив взяти на себе відповідальність за своє життя за допомогою більш здорової дієти.
Ашер намагався допомогти своєму протеже Джастіну Біберу також стати веганом, але йому це не сподобалося.
Хоакін Фенікс
Цей визнаний актор, ймовірно, був веганом довше, ніж будь-яка інша знаменитість. Фенікс сказав New York Daily News: «Мені було 3 роки. Я досі це дуже добре пам’ятаю. Ми з сім'єю ловили рибу на човні... тварина з живого і рухливого, що бореться за життя перетворилася на мертву масу. Я все зрозумів, як і мої брати та сестри».
У лютому минулого року він зобразив рибу, що тоне, у суперечливому відео для кампанії PETA «Go Vegan». PETA хотіла показати це відео як рекламний ролик під час церемонії вручення премії «Оскар», але ABC відмовився показувати його.
Карл Льюїс
Всесвітньо відомий бігун і золотий олімпійський медаліст Карл Льюїс каже, що найкращий забіг у його житті відбувся в 1991 році на Чемпіонаті світу, коли він став веганом, щоб підготуватися до забігу, повідомляє Mother Nature Network. Того року він отримав нагороду ABC Sportsman of the Year і встановив світовий рекорд.
У вступі до Very Vegetarian Дженнекін Беннетт Льюїс пояснює, що став веганом після зустрічі з двома людьми, лікарем і дієтологом, які надихнули його на перехід. Хоча він зізнається, що були труднощі – наприклад, йому хотілося м’яса та солі – він знайшов заміну: лимонний сік та сочевицю, які зробили його дієту приємною.
Вуді Харрельсон
Зірка «Голодних ігор» дуже любить все, що не містить м'яса і молока, і так триває вже 25 років. Гаррельсон розповів Esquire про спроби стати актором у Нью-Йорку в молодості. «Я був в автобусі, і яка дівчина побачила, як я сморкався. У мене були прищі по всьому обличчю, це тривало багато років. А вона мені каже: «У вас непереносимість лактози. Якщо ви перестанете їсти молочні продукти, всі симптоми зникнуть через три дні». Мені було двадцять чотири чи близько того, і я подумав: «Ні в якому разі!» Але через три дні симптоми справді зникли».
Харрельсон не просто веган, він ще й еколог. Він живе на органічній фермі в Мауї зі своєю сім’єю, не розмовляє по мобільному телефону через електромагнітне випромінювання та вважає за краще їздити на енергозберігаючих автомобілях. За даними Mother Nature Network, він є співвласником Sage, веганського ресторану та першого в світі органічного пивного саду, який відкрився минулої осені.
Thom Yorke
За даними Yahoo, пісня The Smiths «Meat is Murder» надихнула засновника та вокаліста Radiohead стати веганом. Він розповів GQ, що вживання м’яса взагалі не вписується в його дієту.
Аланіс Моріссетт
Після прочитання «Їжте, щоб жити» доктора Джоела Фурмана та погіршення здоров’я через збільшення ваги та оброблених харчових продуктів, співачка стала веганкою в 2009 році. Вона розповіла журналу OK про причини свого переходу: «Довголіття. Я зрозумів, що хочу прожити 120 років. Тепер я щасливий створити спосіб життя, який може запобігти більшості форм раку та інших захворювань». Також в інтерв'ю вона розповіла, що за місяць веганства схудла на 9 кілограмів і почувається бадьорою. Морісетт зазначає, що вона лише на 80% веганка. «Інші 20% — це самозадоволення», — повідомляє Guardian.
Рассел Бренд
Після перегляду документального фільму «Виделки над скальпелями» про відмову від оброблених продуктів для лікування хвороб Рассел Бренд після тривалого періоду вегетаріанства став веганом, повідомляє Mother Nature Network. Відразу після переходу найсексуальніша вегетаріанська знаменитість PETA 2011 року написала у Twitter: «Тепер я веган! Бувай, яйця! Привіт, Елен!
Морріссі
Вегетаріанець і веган цього року потрапив у заголовки газет через свої відверті погляди на веганство та права тварин. Нещодавно він назвав прийом індичок у Білому домі «Днем вбивства» та написав на своєму веб-сайті: «Будь ласка, не наслідуйте огидний приклад президента Обами, який підтримує катування 45 мільйонів птахів в ім’я Дня подяки, вбиваючи їх електричним струмом, а потім забиваючи». їх». горло. А Президент сміється. Ха-ха, дуже смішно!» згідно з Rolling Stone. Автор пісні «Meat is Murder» також відмовився прийти на шоу Джиммі Кіммела, коли дізнався, що буде в студії з акторським складом Duck Dynasty, сказавши Кіммелу, що вони «серійні вбивці тварин».
Виправлення: у попередній версії статті неправильно вказано назву пісні «Meat is Murder» The Smiths. Також раніше в статті згадувалася Бетті Вайт, яка є захисницею тварин, але не є веганом.