Овочевий рецепт: Цукерки агар-агар

Як відомо, діти (та й старші) люблять цукерки. Отже, тріснути, не відчуваючи зайвої провини через барвники, консерванти, гелеутворювачі та інші добавки, присутні в традиційних цукерках, якщо ви спробували зробити їх самостійно?

Тут ми вибрали такі прості інгредієнти, як грушевий сік, цукор і агар-агар, знаменитий маленький порошок на основі морських водоростей, який діє як супержелюючий агент. Ми також зробили вибір на користь органічних продуктів.

Рецепт швидкий, можна залучити дітей.

  • /

    Обмежений рецепт: Цукерки агар-агар

  • /

    Прості інгредієнти: грушевий сік, цукор, агар-агар

    150 мл грушевого соку (100% чистий сік)

    1,5 г агар-агару

    30 г коричневого тростинного цукру (за бажанням)

     

  • /

    крок 1

    Грушевий сік і агар-агар вилити в салатник.

  • /

    крок 2

    Добре перемішайте грушевий сік і порошок агар-агару і вилийте все в каструлю. Поставте на слабкий вогонь і помішуючи доведіть до кипіння. Додайте цукор. Необов'язково, але для візуалізації, близької до цукерки, краще покласти трохи. Потім знову дочекайтеся закипання.

  • /

    крок 3

    Розлити заготовку в невеликі формочки. Поставте в холодильник на 3 години, щоб суміш застигла.

  • /

    крок 4

    Розлийте цукерки з форми та залиште їх при кімнатній температурі перед тим, як спробувати.

     

  • /

    крок 5

    Коли дістати з холодильника, цукерки виходять дуже твердими. Перед тим, як їх їсти, потрібно трохи почекати, щоб вони придбали більш приємну текстуру. Давай, залишилося тільки бенкетувати.

залишити коментар