Як і наше меню, нашу комору не дарма назвали «моделлю». Мало хто з нас може похвалитися тим, що постійно зберігає стільки їжі. Проте за допомогою мінімального планування та трохи терпіння можна створити хороший резерв і не бути застигнутим зненацька.

Модель комори містить наступне.

• Основні продукти харчування. Крім хліба, літра молока, свіжих овочів і фруктів, деякі продукти виграють від «перекласифікації» в цю категорію. Звичайний нежирний йогурт, а також консервовані помідори та бобові, якщо назвати декілька, можуть легко стати основними продуктами харчування.
• “Хороші магазини”. Коробки бульйону, песто, копченого лосося, соєвого пудингу, мигдалю тамарі, сушеної журавлини та іншої готової їжі стоять у комори зайнятих людей, які піклуються про своє здоров’я. Шановний, ці продукти? Більше, ніж основні продукти, але набагато менше, ніж піца, яку ви замовляєте в останню хвилину! Або ніжний батончик з цукром і жиром, куплений в автоматі. Така ж логіка стосується чорного шоколаду, невеликої розкоші, яка коштує не більше, ніж ріжок морозива.
• Продукти для відкриття. Кіноа, лущений ячмінь, гречане борошно, заморожені ягоди, шовковистий тофу, квасоля всіх видів, горіхове масло… Харчуватися добре означає відкривати нові смаки! Деякі з наших суперпродуктів є одними з них.

Практична та здорова їжа, яка має бути під рукою (таблиця буде розміщена у pdf)

З путівника Їжте краще для задоволення і здоров'я із колекції Protect Yourself