Боровик королівський (Butyriboletus regius)
- Відділ: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Підрозділ: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Клас: Агарікоміцети (Agaricomycetes)
- Підклас: Agaricomycetidae (Агарікоміцети)
- Порядок: Боровики (Boletales)
- Сімейство: Болетові (Boletaceae)
- Рід: Масляний боровик
- Тип: Butyriboletus regius (Королівський боровик)
Підберезник королівський (лат. Butyriboletus regius) — гриб з роду підберезник сімейства Болетові. Раніше цей вид відносили до роду Боровик (Boletus).
голова Цей гриб має яскраво-рожевий, фіолетово-червоний або рожево-червоний колір, але колір зазвичай тьмяніє з віком. Шкірка тонковолокниста, гладка, але іноді на ній з'являються білуваті сітчасті тріщини. Капелюшок у молодих грибів опукла, потім стає подушкоподібною, а у старих грибів вона може бути абсолютно плоскою, розкриваючись до розпростертої форми з вм’ятиною в центрі. Розміри капелюшків – від 6 до 15 см в діаметрі.
Пульпа жовтий, на зрізі синіє, має щільну структуру і приємний грибний смак і запах.
ніжка до 15 см заввишки і до 6 см завтовшки, жовтувато-коричневої потовщеної форми. На верхівці стебла тонкий жовтий сітчастий малюнок.
Гіменофор трубчастий і вільний, біля ніжки є глибока виїмка. Колір трубчастого шару зеленуватий або жовтуватий. Трубочки до 2,5 см завдовжки з округлими порами.
спори гладка веретеноподібна, 15×5 мкм. Споровий порошок має коричнево-оливковий колір.
Зустрічається боровик переважно в букових та інших листяних лісах. У нашій країні поширений на Кавказі, а також рідко зустрічається на Далекому Сході. Цей гриб віддає перевагу піщаним і вапняним грунтам. Збирати цей гриб можна з червня по вересень.
Якість їжі
Хороший їстівний підберезник, який за смаком дуже схожий на підберезник. Царський боровик має ароматну і щільну м'якоть, яка дуже цінується. Вживати цей гриб можна як в свіжому вигляді, так і в консервованому вигляді.
Подібні види
Зовні королівський боровик нагадує споріднений вид – красивий боровик (Boletus speciosus), який має червону ніжку і синю м’якоть.