Інгредієнти Пшоняна каша з сушеними сливами
| пшоно | 300.0 (грам) |
| чорнослив | 120.0 (грам) |
| води | 900.0 (грам) |
| цукор | 75.0 (грам) |
| масло | 30.0 (грам) |
| тваринного жиру | 20.0 (грам) |
Спосіб приготування
Сливи заливають водою (300 г), варять до готовності і видаляють з них кісточки. Розсипчасту кашу, зварену на вершковому маслі (600 г води), кладуть у змащену олією каструлю з домішкою варених слив, ставлять у духовку і добре розігрівають. Насіння сливи товчуть, заливають відваром із слив, кип'ятять, проціджують, додають цукор і доводять до кипіння. Подавайте кашу з підливою з бульйону.
Ви можете створити власний рецепт з урахуванням втрати вітамінів і мінералів за допомогою калькулятора рецептів у додатку.
Харчова цінність і хімічний склад.
У таблиці наведено вміст поживних речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 грам їстівна частина.
| Поживні речовини | Кількість | Норма** | % від норми в 100 гр | % від норми в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорійність | 121.3 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1388 г |
| Білки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 2.6% | 3167 г |
| Жири | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 4.3% | 1931 г |
| Вуглеводи | 22.7 г | 219 г | 10.4% | 8.6% | 965 г |
| органічні кислоти | 0.3 г | ~ | |||
| Харчові волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.7% | 2222 г |
| вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 2.5% | 3328 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Вітаміни | |||||
| Вітамін А, RE | 20 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.8% | 4500 г |
| ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тіамін | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 3.3% | 2500 г |
| Вітамін В2, рибофлавін | 0.01 мг | 1.8 мг | 0.6% | 0.5% | 18000 г |
| Вітамін В6, піридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 3.3% | 2500 г |
| Вітамін В9, фолат | 5.8 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.2% | 6897 г |
| Вітамін С, аскорбінова | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| Вітамін D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Вітамін Е, альфа-токоферол, ТЕ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 2.2% | 3750 г |
| Вітамін PP, NE | 0.6984 мг | 20 мг | 3.5% | 2.9% | 2864 г |
| ніацин | 0.3 мг | ~ | |||
| макронутрієнти | |||||
| Калій, К | 101.8 мг | 2500 мг | 4.1% | 3.4% | 2456 г |
| Кальцій, Ca | 11.3 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.9% | 8850 г |
| Магній, Mg | 22.3 мг | 400 мг | 5.6% | 4.6% | 1794 г |
| Натрій, Na | 2.4 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.2% | 54167 г |
| Сірка, С | 12.9 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.1% | 7752 г |
| Фосфор, П | 47.2 мг | 800 мг | 5.9% | 4.9% | 1695 г |
| Хлор, кл | 4 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 57500 г |
| Розсіяні елементи | |||||
| Алюміній, Ал | 16.7 мкг | ~ | |||
| Залізо, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% | 3.2% | 2571 г |
| Йод, І | 0.8 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 18750 г |
| Cobalt, Co | 1.4 мкг | 10 мкг | 14% | 11.5% | 714 г |
| Марганець, Мн | 0.1554 мг | 2 мг | 7.8% | 6.4% | 1287 г |
| Мідь, Cu | 61.9 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 5.1% | 1616 г |
| Молібден, Mo. | 3.1 мкг | 70 мкг | 4.4% | 3.6% | 2258 г |
| Нікель, нікель | 1.5 мкг | ~ | |||
| Олово, вул | 1.6 мкг | ~ | |||
| Титан, ти | 3.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 4.7 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 85106 г |
| Хром, кр | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.7% | 12500 г |
| Цинк, Zn | 0.2823 мг | 12 мг | 2.4% | 2% | 4251 г |
| Засвоювані вуглеводи | |||||
| Крохмаль і декстрини | 12.6 г | ~ | |||
| Моно- і дисахариди (цукри) | 4.6 г | максимум 100 г |
Енергетична цінність 121,3 ккал.
Пшоняна каша з сушеними сливами багатий на вітаміни та мінерали, такі як: кобальт – 14%
- Кобальт входить до складу вітаміну В12. Активує ферменти метаболізму жирних кислот і фолієвої кислоти.
КАЛОРІЙНІСТЬ ТА ХІМІЧНИЙ СКЛАД РЕЦЕПТА КОМПОНЕНТИ Пшоняна каша зі сливами в розрахунку на 100 г.
- 342 ккал
- 256 ккал
- 0 ккал
- 399 ккал
- 661 ккал
- 899 ккал
Ключові слова: Як приготувати, калорійність 121,3 ккал, хімічний склад, харчова цінність, які вітаміни, мінерали, спосіб приготування Пшоняна каша з сушеними сливами, рецепт, калорійність, корисні речовини