Генетично модифіковані організми. Багато з нас чули цей термін, але чи багато ви насправді знаєте про ГМО, ризики для здоров’я, які вони спричиняють, і як їх уникнути? Перевірте свої знання, пройшовши тест і отримуючи правильні відповіді!
1. Правда чи неправда?
Єдина ГМО-культура – кукурудза.
2. Правда чи хибність?
Двома основними властивостями генетично модифікованих харчових продуктів є виробництво власного інсектициду та стійкість до гербіцидів, які вбивають інші рослини.
3. Правда чи неправда?
Терміни «генно модифікований» і «генно-інженерний» означають різні речі.
4. Правда чи неправда?
У процесі генетичної модифікації біотехнологи часто використовують віруси та бактерії для проникнення в клітини рослин і впровадження чужорідних генів.
5. Правда чи неправда?
Єдиним підсолоджувачем, який може містити генетично модифіковані організми, є кукурудзяний сироп.
6. Правда чи неправда?
Не було зареєстровано випадків захворювання людей, які вживали генетично модифіковані продукти.
7. Правда чи неправда?
Існує лише два ризики для здоров’я, пов’язані зі споживанням ГМ-продуктів – безпліддя та захворювання репродуктивної системи.
Відповіді:
1. Помилковий. Насіння бавовни, соєві боби, цукрові буряки, папайя (вирощується в США), кабачки та люцерна також є генетично модифікованими культурами.
2. Правда. Продукти генетично модифіковані, щоб вони могли виробляти власний інсектицид або терпіти гербіциди, які вбивають інші рослини.
3. Помилковий. «Генетично модифікований» і «генно-інженерний» означають те саме: зміна генів або впровадження генів з одного організму в інший. Ці терміни взаємозамінні.
4. Правда. Віруси та бактерії мають здатність проникати в клітини, тому одним із ключових способів, якими біотехнологи подолають природні бар’єри, створені генами для запобігання проникненню генетичного матеріалу інших видів, є використання певного типу бактерій або вірусів.
5. Помилковий. Так, понад 80% кукурудзяних підсолоджувачів є генетично модифікованими, але ГМО також містять цукор, який зазвичай є комбінацією цукру з цукрової тростини та цукру з генетично модифікованих цукрових буряків.
6. Помилковий. У 2000 році в Америці були повідомлення про людей, які захворіли або страждали від серйозних алергічних реакцій після вживання тако, виготовленого з генетично модифікованої кукурудзи під назвою StarLink, яка не була дозволена до споживання; це сталося до того, як були опубліковані загальнонаціональні огляди продуктів. У 1989 році понад 1000 людей захворіли або стали інвалідами, а близько 100 американців померли після прийому добавок L-триптофану від однієї компанії, яка використовувала генно-інженерні бактерії для виробництва своєї продукції.
7. Помилковий. Безпліддя та захворювання репродуктивної системи є основними ризиками для здоров’я, пов’язаними зі споживанням ГМ-продуктів, але є багато інших. За даними Американської академії екологічної медицини, до них належать проблеми з імунною системою, прискорене старіння, порушення регуляції інсуліну та холестерину, пошкодження органів і шлунково-кишкові захворювання.