Батіг білий (Pluteus pellitus)

Систематика:
  • Відділ: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Підрозділ: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Клас: Агарікоміцети (Agaricomycetes)
  • Підклас: Agaricomycetidae (Агарікоміцети)
  • Порядок: Agaricales (агаричний або пластинчастий)
  • Сімейство: Плутеєві (Pluteaceae)
  • Рід: Плутей (Pluteus)
  • Тип: Pluteus pellitus (Білий Плутей)

лінія: у молодих грибів капелюшок має дзвоникоподібну або опукло-розпростерту форму. Капелюшок має діаметр від 4 до 8 дюймів. У центральній частині капелюшки, як правило, залишається помітний сухий горбок. У молодих грибів поверхня капелюшка має брудно-білий колір. У зрілих грибів капелюшок жовтувата, радіально-волокниста. Горбок в центрі покритий дрібними малопомітними лусочками коричневого або бежевого кольору. М'якоть капелюшки тонка, фактично вона є тільки в області горбка в центрі. М'якоть не має особливого запаху і відрізняється характерним легким запахом редьки.

Записи: досить широкі, часті, вільні пластинки у молодих грибів мають білуватий колір. У міру дозрівання гриба пластинки рожевіють під впливом спор.

Споровий порошок: рожевий.

Нога: циліндрична ніжка висотою до 1 см і товщиною не більше XNUMX см. Ніжка майже рівна, лише біля її основи є виразне горбисте потовщення. Часто ніжка згинається, що пов'язано з умовами для зростання грибка. Поверхня ніжок сіруватого кольору вкрита поздовжніми сірими лусочками. Хоча луска не така щільна, як у оленя Плютея. Всередині ніжка суцільна, поздовжньо волокниста. М'якоть в ніжці також волокниста, крихка біла.

Плутей білий зустрічається весь літній період, до початку вересня. Росте на залишках листяних дерев.

Деякі джерела стверджують, що існує біла різновид оленя, але такі гриби більше за розміром, запахом і іншими ознаками білого плюха. У подібних видах вказується і Pluteus patricius, але про нього важко сказати щось певне без ретельного вивчення. Взагалі рід плютеїв досить загадковий, і вивчати його можна лише в посушливі роки, коли крім плютеїв не ростуть ніякі гриби. Відрізняється від інших представників роду білих плютеїв світлим забарвленням і дрібними плодовими тілами. Також його відмінна риса, місця зростання. Зростає гриб переважно в букових лісах.

Батіг білий їстівний, як і всі інші гриби цього роду. Ідеальна сировина для кулінарних експериментів, так як гриб зовсім не має смаку. Особливої ​​кулінарної цінності не має.

Батіг білий — поширений гриб у тих лісах, попередники яких пережили останнє зледеніння. Гриб часто можна зустріти в липових лісах. Цей, здавалося б, маленький і непоказний гриб надає лісу абсолютно новий і привабливий вигляд.

залишити коментар