Чумне харчування

Загальна характеристика захворювання

 

Чума — гостре інфекційне захворювання, що відноситься до групи карантинних інфекцій, що протікає з інтоксикацією, лихоманкою, ураженням лімфатичних вузлів, пневмонією і можливим сепсисом. У минулому чуму називали «чорною смертю». Згідно з даними, під час його пандемій (масових епідемій) померло до 100 мільйонів людей.

Причини та шляхи зараження:

Збудником чуми є чумна паличка, яка гине в окропі, а також від дії дезінфікуючих засобів. Переносниками інфекції є гризуни (щури, миші), зайцеподібні (зайці, білки), а також дикі собаки та коти, які полюють на гризунів.

Заразитися хворобою можна від укусу хворої тварини, а також від бліх, що живуть на гризунах, наприклад, при обробці шкур заражених тварин. Крім того, можливе зараження повітряно-крапельним шляхом і при контакті від хворої людини.

Симптоми:

  1. 1 Різке підвищення температури – до 40 градусів.
  2. 2 Застуда.
  3. 3 Сильний головний біль, біль у м'язах.
  4. 4 Блювота
  5. 5 Порушується свідомість і координація рухів, мова, обличчя стає спочатку одутлим, а потім в’ялим, з темними колами під очима.
  6. 6 Збільшення лімфовузлів, хворобливість, так як в них з'являється гній.
  7. 7 При легеневій чумі з'являється кашель, мокрота з кров'ю.

Види чуми:

  • Бубонна чума – характеризується появою бубонів на шкірі, найчастіше пахвовій або паховій.
  • Вторинна септична чума є ускладненням інших форм чуми.
  • Бубонна шкірна чума – характеризується появою виразок.
  • Вторинна легенева чума – ускладнення бубонної чуми.
  • Первинна легенева чума є найбільш небезпечною і блискавичною. Характеризується появою при кашлі крові.
  • Первинно-септична чума – характеризується сильною кровотечею внутрішніх органів.
  • Чума невелика – має більш доброякісний перебіг, ніж бубонна форма.
  • Кишкова чума – характеризується кривавим проносом.

Корисні продукти при чумі

Хворим на чуму рекомендована висококалорійна, легкозасвоювана напіврідка дієта. Крім того, зазвичай на початковій стадії захворювання застосовують лікувальну дієту №2, а в період одужання — загальну дієту №15. Рекомендується розділити прийом їжі на 4-5 невеликих порцій. У період загострення захворювання кількість їжі можна зменшити, але їсти необхідно 7-8 разів.

 
  • Рекомендується їсти сухе печиво і пшеничний хліб з нездобного тіста, так як ці продукти насичують організм вуглеводами і вітамінами групи В. Крім того, пшеничний хліб містить залізо, солі кальцію, фосфору і калію.
  • Добре їсти нежирні супи на бульйоні або овочеві супи. Ця страва здавна вважається ситним і водночас дуже легким. Суп допомагає підтримувати баланс рідини в організмі, запобігаючи підвищенню артеріального тиску, благотворно впливає на судини. Суп на курячому бульйоні має протизапальну дію. Овочеві супи насичують організм корисними вітамінами і мінералами з овочів.
  • Корисно вживати нежирні сорти м’яса (телятину, кролятину, нежирну баранину) і рибу (хек, минтай) у відвареному вигляді. М'ясо містить багато повноцінних білків, а також корисні амінокислоти та залізо, які запобігають анемії. Риба корисна тим, що перетравлюється набагато швидше м'яса, крім того, в ній містяться вітаміни А, D, а також поліненасичені жирні кислоти, необхідні для здоров'я серця і мозку.
  • Корисно вживати омлет з курячих яєць, так як вони містять вітаміни А, В, D, Е, а також калій, залізо, фосфор, мідь. Завдяки надходженню цих речовин в організм підвищаться його захисні функції, імунна система швидше впорається з токсинами, швидше загояться рани.
  • Також важливо вживати кисломолочні продукти і сир, оскільки вони покращують перистальтику кишечника і збагачують організм кальцієм і фосфором, необхідними для зміцнення серцевого м’яза.
  • Крім того, корисно вживати овочі та фрукти у вигляді пюре, желе, мусів, компотів і соків. Також вони позитивно впливають на перистальтику кишечника, легко засвоюючись, а також максимально насичують організм корисними вітамінами і мінералами. Деякі з них, наприклад, цитрусові, часник, пригнічують дію хвороботворних бактерій, а селера має протизапальну дію.
  • При чумі корисно вживати мед, оскільки в ньому містяться практично всі природні мікроелементи і вітаміни, але в невеликих кількостях. Мед здатний повністю задовольнити потребу організму в глюкозі. Крім того, він має антибактеріальні та протигрибкові властивості.
  • Також рекомендується їсти вершкове і рослинне масло, так як вони містять вітаміни A, B, D, PP, E, і вони необхідні для створення нових клітин, транспортування поживних речовин в клітини, а також зв'язування вільних радикалів. Крім того, поліненасичені кислоти, що містяться в олії, підтримують імунну систему.
  • Для заповнення рідини в організмі (потрібно випивати 1.5 л води в день) можна вживати неміцну каву, чай, соки, компоти. Корисно пити відвар шипшини. Він підвищує артеріальний тиск і зміцнює імунітет, а також знімає авітаміноз. Однак людям, які страждають гастритом і порушенням кровообігу, цей напій протипоказаний.

Народні засоби лікування чуми

  1. 1 Часникова настоянка здавна використовується при лікуванні чуми. Для його приготування необхідно 20 г часнику залити 50 г горілки і настояти в закритій ємності. Приймати по 10 крапель 2-3 р. в день за півгодини до їжі.
  2. 2 Щоб виразки швидше гоїлися і не боліли, до них прикладали капустяне листя або суміш подрібненого капустяного листя зі свіжим яєчним білком.
  3. 3 Також відваром коренів бадьяна китайського лікували чуму. 4 ч. Л. коренів залили 1 ст. окріп. Приймати його необхідно тричі на день по 3 столові ложки.
  4. 4 До чумних пухлин (бубонів) можна також прикладати розрізаний навпіл стиглий інжир. Максимальний ефект від нього буде, якщо почати лікування якомога раніше.
  5. 5 Ви також можете підпалити рослину розмарину, щоб продезінфікувати територію.

Небезпечні і шкідливі продукти при чумі

  • Надмірно жирні страви і копченості, зварені круто яйця, ячна, перлова і кукурудзяна крупи, гриби, борошняні вироби, так як вони важко перетравлюються і створюють навантаження на травну систему.
  • Гостра їжа і консерви, так як вони подразнюють слизову оболонку кишечника.
  • Спиртні напої заборонені, так як вони токсично діють на організм.
  • Не рекомендується вживати борошняні та борошняні вироби, солодку випічку, оскільки вони утруднюють процес травлення. Дріжджі, які можуть входити до їх складу, здатні викликати процеси бродіння в організмі.

Увага!

Адміністрація не несе відповідальності за будь-які спроби використання наданої інформації, а також не гарантує, що це не зашкодить Вам особисто. Матеріали не можуть бути використані для призначення лікування та постановки діагнозу. Завжди консультуйтеся зі своїм лікарем-спеціалістом!

Харчування при інших захворюваннях:

залишити коментар