Харчування: правильні продукти, які допоможуть вашій дитині повернутися у форму

DЧерез кілька днів ваш малюк носив міну з пап’є-маше. Він повзає, він сварливий і легко плаче. Будьте впевнені, в цю пору року це нормально! Якщо цієї зими він переніс цілу низку хвороб – тонзиліт, застуду, грип та інші шлункові інфекції – його імунній системі довелося використовувати власні ресурси для захисту. вітамінно-мінеральний запас, зокрема залізо і вітамін С, дві речовини, що знищують віруси та мікроби. Але включивши ці тонізуючі поживні речовини яких не вистачає, він швидко буде відновлений. Не забуваючи про просування збалансована кишкова флора щоб його імунна система була ефективнішою. Додайте в меню ферментовані продукти, такі як йогурт.

Незамінний прийом заліза

Дефіцит залізавсе ще дуже поширений сьогодні : згідно з Національною програмою здорового харчування (PNNS), це впливає між 20 і 30% дітей до 3 роківі, за словами професора Патріка Туняна, керівника відділення дитячого харчування та гастроентерології в лікарні Труссо в Парижі, між 10-20% дітей від 3 до 10 років. Однак цей мінерал є a необхідна складова гемоглобіну : дефіцит призводить до поганої оксигенації крові та, у свою чергу, викликає значну втому у дітей. Якщо ви знайдете свого малюка блідий і втомлений, зверніться до свого лікаря. Ретельний огляд і, при необхідності, аналіз крові на дозувати запас заліза (феритин) буде достатньо для виявлення анемії, для якої практикуючий лікар може призначити a добавки заліза близько трьох місяців. Але найчастіше він буде особливо рекомендувати примусово вживати продукти, які його містять.

За даними Національного агентства з безпеки харчових продуктів (ANSES), рекомендоване споживання заліза є з 7 мг від 1 до 9 роківА потім 8 мг від 10 до 12 років. «Починаючи з 3 років, щодня готуйте одну або дві порції червоного м’яса або риби відповідно до його віку та почуття голоду», — рекомендує професор Тунян. Виберіть яловичину, качку, креветки або гребінці чиє так зване «гемове» залізо особливо добре засвоюється організмом. Відповідно до PNNS, рекомендована порція білка на день становить 50 г до 6 років, потім 100 г від 10 до 12 років.

Дещо овочі та бобові також містять залізо, але в меншій кількості. Це випадок сочевиця, Нут, Біла квасоля до шпинат. Стейк з яловичого фаршу (2,83 мг / 100 г), що супроводжується тарілкою шпинату (2 мг / 7 г) і порцією сочевиці (100 мг / 1,59 г) - це страва, яка покриє вашу їжу. щоденні потреби. Ще одна їжа на користь : крохмалисті продукти. Їхній актив? Їхні багатства в складні вуглеводи. Останні поступово дифундують енергії в організмі, що допомагає дитині довше залишатися у формі.

Ми робимо ставку на вітамін С

Допоможіть своїй дитині отримати багато вітамінів! Також зробіть ставку на вітамін С, який сприяє засвоєнню заліза організмом, і згідно з італійським дослідженням, опублікованим у Journal of Ethnopharmacology, приносить заряд енергії. За даними ANSES, дитині від 4 до 6 років потрібно 75 мг / добу цього дорогоцінного вітаміну, 90 мг від 7 до 9 років et 100 мг від 10 до 12 років. Його потреби будуть задоволені, якщо дати йому порцію опівдні або ввечері брокколі (37,3 мг / 100 г) або Біла капуста (53,25 мг / 150 г), а також a помаранчевий середній (59 мг вітаміну / 150 г) або a ківі (59 мг / 100 г). За місяць цієї насиченої вітамінами дієти він набере олімпійську форму!

Тиждень меню проти втоми

(1) Традиційне використання лікарських рослин у Valvestino, J. of Ethnopharmacology, janvier 2009.