Перу святкує щорічно Національний день картоплі (Національний день картоплі).
На сьогоднішній день картопля є одним з найпоширеніших і поширених продуктів і є практично у всіх кухнях світу. Хоча історія її появи, вирощування та використання у кожного народу різна, але ставлення до цієї культури скрізь однакове – картопля полюбилася і стала масовим продуктом у всьому світі.
Але в Перу цей овоч не просто люблять, тут до нього особливе ставлення. Картопля в цій країні вважається культурним надбанням і національною гордістю перуанців. Його тут називають лише «татом». Ні для кого не секрет, що батьківщиною картоплі є Південна Америка, а перуанці стверджують, що саме в їхній країні він з'явився близько 8 тисяч років тому. До речі, в Перу налічується більше 3 тисяч видів цієї бульби, і тільки тут досі росте найбільша кількість диких видів.
За даними Міністерства сільського господарства та іригації країни (MINAGRI), картопля є дуже цінним генетичним ресурсом, який потрібно охороняти та розвивати. У 19 регіонах країни налічується понад 700 тис. овочевих господарств, обсяги виробництва картоплі в яких становлять майже 5 млн тонн щорічно. Це й не дивно, адже рівень споживання картоплі в Перу становить близько 90 кг на душу населення на рік (що лише трохи поступається російським показникам – близько 110-120 кг на людину на рік).
Але різновидів цього овоча тут більше – практично в будь-якому місцевому супермаркеті можна купити до 10 сортів картоплі, що відрізняються за розміром, кольором, формою і призначенням, а готувати перуанці вміють чимало.
Крім того, в Перу майже в кожному музеї є кімнати картоплі, а в столиці, місті Ліма, функціонує Міжнародний центр картоплі, де зберігається і зберігається великий генетичний матеріал – близько 4 тисяч зразків різних сортів цього овоча. культивується в Андах, і 1,5 тис. сортів понад 100 диких родичів картоплі.
Саме свято, як національний, було засновано в 2005 році з метою сприяння зростанню споживання цього виду овочів в країні, а також відзначається на національному рівні. Традиційно святкова програма Дня картоплі включає безліч концертів, конкурсів, масових гулянь і дегустацій, присвячених картоплі, які проходять буквально в усіх куточках країни.