Харчова цінність і хімічний склад.
У таблиці наведено вміст поживних речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 грам їстівна частина.
| Поживні речовини | Кількість | Норма** | % від норми в 100 гр | % від норми в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорійність | 87 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1936 г |
| Білки | 3.29 г | 76 г | 4.3% | 4.9% | 2310 г |
| Жири | 3.26 г | 56 г | 5.8% | 6.7% | 1718 г |
| Вуглеводи | 10.79 г | 219 г | 4.9% | 5.6% | 2030 г |
| Харчові волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.3% | 5000 г |
| вода | 81.26 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2797 г |
| Зола | 0.99 г | ~ | |||
| Вітаміни | |||||
| Вітамін А, RE | 357 мкг | 900 мкг | 39.7% | 45.6% | 252 г |
| ретинол | 0.357 мг | ~ | |||
| бета каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Лютеїн + Зеаксантин | 1 мкг | ~ | |||
| Вітамін В1, тіамін | 0.287 мг | 1.5 мг | 19.1% | 22% | 523 г |
| Вітамін В2, рибофлавін | 0.484 мг | 1.8 мг | 26.9% | 30.9% | 372 г |
| Вітамін В4, холін | 13.6 мг | 500 мг | 2.7% | 3.1% | 3676 г |
| Вітамін В5, пантотеновий | 0.398 мг | 5 мг | 8% | 9.2% | 1256 г |
| Вітамін В6, піридоксин | 0.383 мг | 2 мг | 19.2% | 22.1% | 522 г |
| Вітамін В9, фолат | 5 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.5% | 8000 г |
| Вітамін В12, кобаламін | 0.42 мкг | 3 мкг | 14% | 16.1% | 714 г |
| Вітамін С, аскорбінова | 12 мг | 90 мг | 13.3% | 15.3% | 750 г |
| Вітамін D, кальциферол | 3.1 мкг | 10 мкг | 31% | 35.6% | 323 г |
| Вітамін Е, альфа-токоферол, ТЕ | 0.07 мг | 15 мг | 0.5% | 0.6% | 21429 г |
| Вітамін К, філохінон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Вітамін PP, NE | 4.164 мг | 20 мг | 20.8% | 23.9% | 480 г |
| макронутрієнти | |||||
| Калій, К | 217 мг | 2500 мг | 8.7% | 10% | 1152 г |
| Кальцій, Ca | 139 мг | 1000 мг | 13.9% | 16% | 719 г |
| Магній, Mg | 17 мг | 400 мг | 4.3% | 4.9% | 2353 г |
| Натрій, Na | 87 мг | 1300 мг | 6.7% | 7.7% | 1494 г |
| Сірка, С | 32.9 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.8% | 3040 г |
| Фосфор, П | 109 мг | 800 мг | 13.6% | 15.6% | 734 г |
| Розсіяні елементи | |||||
| Залізо, Fe | 1.42 мг | 18 мг | 7.9% | 9.1% | 1268 г |
| Марганець, Мн | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 3.1% | 3704 г |
| Мідь, Cu | 74 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 8.5% | 1351 г |
| Селен, Se | 3.6 мкг | 55 мкг | 6.5% | 7.5% | 1528 г |
| Цинк, Zn | 0.43 мг | 12 мг | 3.6% | 4.1% | 2791 г |
| Засвоювані вуглеводи | |||||
| Моно- і дисахариди (цукри) | 10.49 г | максимум 100 г | |||
| Стероли | |||||
| Холестерин | 10 мг | максимум 300 мг | |||
| Насичені жирні кислоти | |||||
| Насичені жирні кислоти | 1.873 г | максимум 18.7 г | |||
| 4:0 Масляний | 0.076 г | ~ | |||
| 6:0 Нейлон | 0.073 г | ~ | |||
| 8:0 Каприл | 0.071 г | ~ | |||
| 10:0 Капрік | 0.074 г | ~ | |||
| 12:0 Лаурік | 0.077 г | ~ | |||
| 14:0 Міристичний | 0.295 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмітин | 0.831 г | ~ | |||
| 18:0 Стеарин | 0.371 г | ~ | |||
| Мононенасичені жирні кислоти | 0.823 г | хв 16.8 г | 4.9% | 5.6% | |
| 16: 1 Пальмітолеїнова | 0.005 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеїн (омега-9) | 0.815 г | ~ | |||
| Поліненасичені жирні кислоти | 0.205 г | від 11.2 в 20.6 | 1.8% | 2.1% | |
| 18: 2 Лінолева | 0.131 г | ~ | |||
| 18: 3 Ліноленовий | 0.074 г | ~ | |||
| Омега-3 жирних кислот | 0.074 г | від 0.9 в 3.7 | 8.2% | 9.4% | |
| Омега-6 жирних кислот | 0.131 г | від 4.7 в 16.8 | 2.8% | 3.2% | |
| Інші речовини | |||||
| Кофеїн | 2 мг | ~ | |||
| теобромін | 28 мг | ~ |
Енергетична цінність 87 ккал.
- чашка (8 рідких унцій) = 265 г (230.6 ккал)
Солодовий напій мікс, шоколадний, ароматизований, порошок на незбираному молоці багатий на вітаміни та мінерали, такі як: вітамін А – 39,7%, вітамін В1 – 19,1%, вітамін В2 – 26,9%, вітамін В6 – 19,2%, вітамін В12 – 14%, вітамін С – 13,3 ,31 , 20,8%, вітамін D – 13,9%, вітамін PP – 13,6%, кальцій – XNUMX%, фосфор – XNUMX%
- Вітамін А відповідає за нормальний розвиток, репродуктивну функцію, здоров'я шкіри та очей, підтримку імунітету.
- Вітамін V1 входить до складу найважливіших ферментів вуглеводного та енергетичного обміну, які забезпечують організм енергією і пластичними речовинами, а також обміну амінокислот з розгалуженим ланцюгом. Нестача цього вітаміну призводить до серйозних розладів нервової, травної та серцево-судинної систем.
- Вітамін V2 бере участь в окисно-відновних реакціях, посилює колірну чутливість зорового аналізатора і темнову адаптацію. Недостатнє надходження вітаміну В2 супроводжується порушенням стану шкіри, слизових оболонок, погіршенням світлового та сутінкового зору.
- Вітамін V6 бере участь у підтримці імунної відповіді, процесах гальмування і збудження в центральній нервовій системі, у перетворенні амінокислот, у метаболізмі триптофану, ліпідів і нуклеїнових кислот, сприяє нормальному утворенню еритроцитів, підтримці нормального рівня гомоцистеїну в крові. Недостатнє надходження вітаміну В6 супроводжується зниженням апетиту, порушенням стану шкіри, розвитком гомоцистеїнемії, анемії.
- Вітамін V12 відіграє важливу роль в обміні речовин і перетворенні амінокислот. Фолієва кислота і вітамін В12 є взаємопов'язаними вітамінами і беруть участь у кровотворенні. Нестача вітаміну В12 призводить до розвитку часткової або вторинної фолієвої недостатності, а також анемії, лейкопенії, тромбоцитопенії.
- Вітамін С бере участь в окисно-відновних реакціях, функціонуванні імунної системи, сприяє засвоєнню заліза. Дефіцит призводить до пухких і кровоточивих ясен, носових кровотеч через підвищену проникність і ламкість кровоносних капілярів.
- Вітамін D підтримує гомеостаз кальцію і фосфору, здійснює процеси мінералізації кісток. Нестача вітаміну D призводить до порушення обміну кальцію і фосфору в кістках, посилення демінералізації кісткової тканини, що призводить до підвищення ризику остеопорозу.
- Вітамін РР бере участь в окисно-відновних реакціях енергетичного обміну. Недостатнє споживання вітамінів супроводжується порушенням нормального стану шкіри, шлунково-кишкового тракту і нервової системи.
- Кальцій є основним компонентом наших кісток, виконує роль регулятора нервової системи, бере участь у скороченні м'язів. Дефіцит кальцію призводить до демінералізації хребта, кісток тазу і нижніх кінцівок, підвищує ризик розвитку остеопорозу.
- Фосфор бере участь у багатьох фізіологічних процесах, у тому числі в енергетичному обміні, регулює кислотно-лужний баланс, входить до складу фосфоліпідів, нуклеотидів і нуклеїнових кислот, необхідний для мінералізації кісток і зубів. Дефіцит призводить до анорексії, анемії, рахіту.
Повний путівник найкорисніших продуктів ви знайдете в додатку.
Ключові слова: калорійність 87 ккал, хімічний склад, харчова цінність, вітаміни, мінерали, чим корисна Суміш солодових напоїв, шоколад, з добавками, порошок, приготовлений на незбираному молоці, калорійність, поживність, корисні властивості Суміш солодових напоїв, шоколад, з добавками, порошку, приготованого на незбираному молоці
2021-02-17