Щоб впоратися з відродженням алергії у дітей, виробники розробили методи мінімізації ризику алергії у немовлят у молодшому віці. Результатом є гіпоалергенні молочки. Проте їхня ефективність щодо профілактики алергії не є одностайною серед медичних працівників.

Гіпоалергенне молоко – також зване ГК молоком – це молоко, виготовлене з коров’ячого молока, яке було модифіковано, щоб зробити його менш алергенним для дітей з алергією. Таким чином, молочні білки піддаються частковому гідролізу, тобто нарізаються на дрібні шматочки. Цей процес має подвійну перевагу;

• Зменшує алергенний потенціал молочних білків порівняно з цільними формами, що містяться в звичайному молоці
• Зберігає вищий антигенний потенціал, ніж білки, які зазнали інтенсивного гідролізу, як це має місце в молоці, спеціально призначеному для дітей з алергією на білки коров'ячого молока.

Гіпоалергенне молоко зберігає ті ж поживні властивості, що й молоко для немовлят, протеїни якого не модифіковані, і в тій же мірі покриває потреби дитини в харчуванні.

Припиніть упереджені думки: якщо у тата, мами, брата чи сестри харчова алергія, то не обов’язково у дитини буде алергія! Тому безглуздо систематично кидатися на гіпоалергенні молочки. Однак, якщо педіатр або сімейний лікар вирішить, що ваша дитина представляє реальний ризик алергії, він обов'язково призначить гіпоалергенне (ГК) молоко принаймні на 6 місяців, від народження до диверсифікації харчування, якщо дитина знаходиться на штучному вигодовуванні. Мета полягає в тому, щоб обмежити подальші ризики появи алергічних проявів.

Цей тип молока також часто рекомендують у разі грудного вигодовування, протягом перших 6 місяців відлучення або у разі змішаного вигодовування (грудне молоко + промислове молоко), щоб уникнути будь-якого ризику прояву алергії, але це не має сенсу. тільки якщо є сімейна атопічна земля.

Але будьте обережні: гіпоалергенне молоко, яке також називається частково гідролізованим, є продуктом лише основної профілактики, а не лікуванням алергії! Таким чином, ці види молока категорично не слід пропонувати дитині з алергією або непереносимістю лактози або навіть підтвердженою алергією на білки коров’ячого молока (APLV).

З моменту появи на ринку гіпоалергенні молочки викликали певну підозру з боку медичних працівників: їхній нібито зацікавлений у профілактиці алергії у немовлят групи ризику досить суперечливий.

Ці сумніви загострилися з 2006 року, коли було оприлюднено фальсифіковані результати щодо роботи пр. Ранджит Кумар Чандра, який опублікував понад 200 досліджень ефективності ГК молока. Останнього фактично звинуватили в науковому шахрайстві та конфлікті інтересів: «Він проаналізував і опублікував усі дані ще до того, як вони були зібрані!» заявила Мерилін Харві, тодішній науковий співробітник професора [1, 2].

У жовтні 2015 British Medical Journal навіть відкликав одне зі своїх досліджень, опубліковане в 1989 році, на якому ґрунтувалися рекомендації щодо користі ГК молока для дітей із ризиком алергії.

Крім того, у березні 2016 року британські дослідники опублікували в British Medical Journal мета-аналіз 37 досліджень, проведених між 1946 і 2015 роками, за участю майже 20 учасників і порівняння різних сумішей для немовлят. Результат: не було б достатніх доказів того, що частково гідролізоване (ГА) або сильно гідролізоване молоко знижує ризик алергічних або аутоімунних захворювань у дітей групи ризику [000].

Тому автори дослідження закликають переглянути рекомендації щодо харчування в Сполучених Штатах і Європі через відсутність узгоджених доказів цінності цього молока в профілактиці алергії.

Зрештою, необхідно проявляти максимальну пильність щодо гіпоалергенного молока: призначати та вживати слід лише молоко з ГК, яке продемонструвало свою ефективність.