Сироїжка сироїжка (Hygrophorus russula)
- Відділ: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Підрозділ: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Клас: Агарікоміцети (Agaricomycetes)
- Підклас: Agaricomycetidae (Агарікоміцети)
- Порядок: Agaricales (агаричний або пластинчастий)
- Сімейство: Гігрофорові (Hygrophoraceae)
- Рід: Hygrophorus
- Тип: Сироїжка сироїжка (Russula Hygrophorus)
- Гігрофор сироїжка
- Вишняк
Зовнішній опис
Капелюшок м'ясиста, міцна, спочатку опукла, потім розпростерта, в центрі є сплощення або горбки. Має хвилясту поверхню, із загнутими всередину краями, іноді покриту глибокими радіальними тріщинами. Луската шкіра. Міцна, дуже товста, циліндрична ніжка, іноді внизу є потовщення. Вузькі рідкісні пластини з багатьма проміжними пластинами. Щільна біла м'якоть, майже без смаку і запаху. Спори гладкі, білі, у формі коротких еліпсів, розміром 6-8 х 4-6 мкм. Колір капелюшка варіюється від темно-рожевого до фіолетового і темніше в центрі. Ніжка біла, зверху всіяна частими червоними плямами. Спочатку пластини білі, поступово набувають фіолетовий відтінок. На повітрі біла м’якоть стає червоною.
їстівність
їстівний
Навколишнє середовище
Зустрічається в листяних лісах, особливо під дубами, іноді невеликими групами. У гірських і горбистих районах.
Сезон
літо осінь.
Подібні види
Подібний до їстівної червоної гігрофори, характеризується меншими, слизовими, гіркими на смак капелюшками та фіолетовими лусочками.