зміст
Як красиво нарізати огірок соломкою
В оформленні святкової страви важлива оригінальність. А якщо ви вмієте красиво нарізати огірки, то зможете здивувати гостей своєю майстерністю. Є багато способів оригінально піднести овоч, наприклад, у вигляді соломинки або квітки. Трохи фантазії – і успіх забезпечений.
Як нарізати огірок соломкою, часточками або трояндочками? Навчитися цьому зовсім не важко.
Як нарізати огірок на троянду
Процес не представляє нічого складного. Крім того, техніку згодом можна використовувати для прикраси інших овочів:
- не очищаючи огірок від шкірки, обережно проведіть ножем по спіралі зверху вниз, знімаючи шкірку з шаром м'якоті, ніби чистите картоплю. Стежте, щоб пластина, що виходить з-під ножа, не переривалася і була приблизно однакової ширини по всій довжині;
- Отриману стрічку викласти на блюдо у формі розетки, згорнувши її в кілька шарів, як рулет.
Центр можна прикрасити маслинами або помідорами черрі.
Як нарізати огірок соломкою
Ще один простий варіант подачі огірка. Щоб нарізати овоч красивою тонкою соломкою, виконайте наступні дії:
- з вимитого овоча видалити хвостики і очистити від шкірки;
- огірок наріжте уздовж однаковими пластинами товщиною 4-5 мм;
- потім знову розріжте зелень уздовж, але перпендикулярно попередньому зрізу;
- Розділіть отриману соломку на рівні частини.
Довжину і товщину соломки вибирайте в залежності від страви, яку хочете прикрасити або доповнити.
Як оригінально нарізати огірок: «Листя огірка»
Ще один незвичайний варіант подачі огірка. Але для цього будуть потрібні певні навички.
Технології:
- зелень розрізати на дві половинки вздовж;
- потім кожен шматочок з опуклою сторони надріжте косими кружечками товщиною 2-3 мм, але не доходячи до кінця приблизно 5 мм. Зробіть непарну кількість таких кружечків, щоб візерунок був симетричним;
- тепер загніть скибочки півколом всередину огірка, до довгої частини, до якої кружечки не надрізані, через одну.
В результаті у вас вийде оригінальне доповнення до огіркової троянди у вигляді листя.
Для викладки на закусочне блюдо овоч можна нарізати класичними косими кружечками товщиною 5-6 мм, тримаючи ніж до поверхні зелені під кутом приблизно 45 градусів. Цей спосіб підходить як для свіжих, так і для маринованих огірків.
Також можна розрізати огірок уздовж на 4 довгих рівних скибочки: спочатку навпіл, а потім кожну половинку навпіл. Така нарізка зручна для гарнірів.
Якщо огірки короткі і досить товсті, їх можна розрізати навпіл поперек. Потім з кожної частини тонким ножем акуратно вискоблити серцевину, начинити начинкою і викласти човники на блюдо.
Отже, для нарізки огірка можна використовувати різні прийоми і способи. Головне, дотримуватися симетрії і діяти акуратно.