Грабовик (Leccinellum pseudoscabrum) фото та опис

Греплер (Псевдошерстка грядка)

• боровик сірий
• Боровик в'язовий
• Обабок сірий

лінія: Діаметр капелюшки може досягати 14 см. Капелюшок молодого гриба має форму півкулі. Краї шапки підвернуті. Згодом капелюшок набуває подушкоподібної форми. Поверхня капелюшка нерівна, бархатиста, злегка зморшкувата. Капелюшок має оливково-коричневий або буро-сірий колір. У зрілих грибів шкірка може зменшуватися, оголюючи м’якоть капелюшка і пористий шар.

М'якоть: м'якоть ніжки волокниста, біла. Зрілі гриби мають жорстку м'якоть. На зрізі м'якоть набуває рожево-фіолетового відтінку, потім стає сірою і ще пізніше майже чорною. Приємний на смак і запах.

пористий шар: товщина пористого шару в грабі (Псевдошерстка грядка) до трьох см. Пласт вільний з виїмкою біля основи стебла. Трубочки м'які, злегка водянисті, вузькі. Пори кутасто-округлі, дрібні. Поверхня пір має білуватий або піщано-сірий колір.

ніжка вона циліндричної форми, булавовидна біля основи, потовщена. Висота ніжки від п'яти до 13 см, товщина до 4 см. Верх ніжки оливково-сірий, нижня бурувата. Поверхня стебла вкрита лусочками, які в процесі дозрівання змінюють колір від білого до жовтуватого і в кінці набувають темно-коричневого кольору.

Споровий порошок: коричневий. Його спори мають веретеноподібну форму. Утворює мікоризу з грабом. Іноді може утворювати мікоризу з ліщиною, тополею або березою, але значно рідше.

Спред: В основному грабовик зустрічається в районах Кавказу. Плодоносить гриб з червня по жовтень. Як правило, росте під грабом, звідси й назва – Грабовик.

Їстівність: Грабовик - хороший гриб, підходить для вживання в сушеному, вареному, маринованому, солоному і смаженому вигляді. Правда, личинки часто можуть його пошкодити.

Подібність: Греплер (Псевдошерстка грядка) – схожий на боровик. Боровик відрізняється від граба тим, що при розламуванні його м’якоть не змінює колір. У той же час граб менш цінний за смаковими якостями через низьку щільність м'якоті шляпки.