Веснянки і пігментні плями – така ціна пляжного свавілля, від якого не може встояти навіть найрозумніша леді. Вони виникають в результаті природної реакції шкіри на ультрафіолет, тому контролювати механізм утворення пігментації досить складно. Але це все ж можливо, якщо розбиратися в тонкощах всього біохімічного процесу.
Вже ні для кого не секрет, що засмагою всіх відтінків шоколаду ми зобов'язані пігменту меланіну, який виробляється особливими клітинами - меланоцитами. У європейців меланін знаходиться в найглибшому шарі шкіри, але під впливом ультрафіолету меланоцити розростаються, і меланін починає накопичуватися в її самому верхньому шарі.
По суті, це не що інше, як система захисту від сонця: меланін поглинає надлишок радіації і тим самим захищає шкіру від теплового удару і пошкоджень. Так що розсип веснянок свідчить про те, що шкіра впоралася зі своїм завданням на відмінно. Але що тоді робити з цими пігментними плямами?
Катрін Деньов: «Недостатньо мати гарну шкіру. Важливо підтримувати його в ідеальному стані. Я ніколи не виставляю своє обличчя на сонце: навіщо старити своє обличчя два роки, щоб виглядати добре лише два місяці? «
Науці відомо безліч способів позбутися від цієї напасті, і, уявіть, деякі з них можна знайти в кулінарії. І, як часто буває, найефективніший рецепт виявляється найпростішим: щоб привести шкіру в стан «вершкової» гармонії, необхідно, як і при будь-якій дієті, тимчасово відмовитися від тих продуктів, які заважають проблема. Отже, для початку оглянемо вміст холодильника.
Ось вони, кандидати на виключення: Соєві продукти. Соя багата на геністеїн, речовину, яка сприяє накопиченню меланіну в клітинах. А якщо ви хочете швидко привести свою шкіру в порядок, про соєве молоко, соєвий соус і тофу доведеться забути мінімум на два тижні.
Персики, абрикоси, морква, манго, папайя, гарбуз, шпинат, помідори, солодка картопля, диня, солодка кукурудза. Всю цю пишність об’єднує високий вміст бета-каротину – саме він надає шкірі темний відтінок навіть без участі сонячних променів. Тому від цих продуктів краще відмовитися, причому надовго, і повністю виключити їх поєднання між собою.
Мигдаль, кунжут, авокадо, банани, арахіс, червона риба, яєчний жовток, темне м'ясо, морепродукти. У невеликих кількостях ці ласощі досить нешкідливі, але якщо ними захопитися, веснянок може стати ще більше. Чай і кава стимулювати пігментацію незалежно від того, як часто і скільки чаю або кави ви п'єте.
Якщо ви серйозно стурбовані станом своєї шкіри, намагайтеся якомога менше перебувати на сонці, особливо під час дієти. Приймайте вітамінно-мінеральні комплекси, в яких, крім стандартного набору компонентів, є також мідь, цинк, сірка і залізо.
Будь-які газовані напої, в тому числі дієтична кола. Вони знаходяться в зоні ризику через штучний підсолоджувач аспартам, який містить речовину під назвою феніланаланін – прямий «родич» тієї самої амінокислоти, яка в результаті тривалого окислення перетворюється на меланін.
Напівфабрикати, а також продукти, що містять харчові барвники. Їх додають в деякі види йогуртів і ковбас, супи швидкого приготування, а іноді навіть в м'ясо і рибу (як правило, імпортні). Вони зовсім не покращують колір обличчя, але дуже можуть допомогти проявити пігментні плями. Перед покупкою обов'язково читайте етикетки і звертайте увагу на занадто насичений колір м'яса і риби.
Насичених жирів. Так званий «шкідливий» жир міститься в апетитних прожилках шинки або жирної яловичини, курячих шкірах, вершковому маслі та маргарині, жирних сирах. Крім того, що ці жири не корисні з багатьох причин, вони ще й посилюють вираженість пігментації.
Радимо скласти своє меню так, щоб основними були ті продукти, які так чи інакше сприяють вирівнюванню тону шкіри:
Молоко, йогурт (без харчових барвників), курячий білок; цибуля, спаржа, капуста білокачанна, савойська, брюссельська, брокколі; часник, редька дайкон, хрін; яблука і зелений виноград.
Сірка, мідь, цинк і залізо, що містяться в цих продуктах, пригнічують реакції, що призводять до утворення меланіну. Щоб ці поживні речовини збереглися, овочі не потрібно перетравлювати. А ще краще їжте їх сирими.
Пророщена пшениця, Цільнозернові каші і хліб не тільки допомагають боротися з веснянками, але і запобігають появі пігментних плям.
Петрушка, чебрець, чебрець, базилік. Ефірні масла цих рослин, по-перше, освітлюють шкіру, а по-друге, діють як антисептики.
Лимон, апельсин, шовковиця, шипшина. Чемпіони аскорбінової кислоти - найкращі борці з вільними радикалами. Завдяки вітаміну С і органічним кислотам вони нейтралізують шкоду, завдану шкірі сонцем, і пригнічують роботу меланоцитів.
Горіхи, рослинні олії, листові овочі – джерела вітаміну Е, без якого неможливе оновлення і регенерація тканин.
Софі Марсо: «Секрет гарної шкіри: більше спати і менше бути на сонці».
Квасоля, сочевиця, зелена цибуля, інжир, картопля, баклажани, багаті вітаміном РР (нікотинова кислота), знижують чутливість шкіри до ультрафіолету.
Ванілін, кориця, гвоздика. Вони містять речовини, які відбілюють шкіру не гірше вітаміну С. Орієнтуючись на список корисних продуктів, спробуйте скласти свою «дієту від веснянок». А може вам також сподобається наша версія:
Перший сніданок
1. Стакан молока, яйце, зерновий хліб (50 г).
2. Відвар шипшини, сир, мед.
3. Виноградний сік, сир м'який, грінки.
Обід
1. Яблуко або 100 г інжиру.
2. Півсклянки апельсинового соку.
3. Фруктовий салат з ківі, апельсина і полуниці, заправлений лимонним соком (100 г).
Вечеря
1. Знежирена запечена теляча відбивна (200 г) з чебрецем і кедровими горішками, відварна картопля (100 г), квашена капуста, кефір або йогурт.
2. Варена або запечена щука без жиру (200 г), салат з редискою і зеленою цибулею (100 г), запечена картопля (100 г), посипана петрушкою, виноградний сік.
3. Курка, запечена без жиру (250 г), спаржа або брокколі (100 г), приготовані на пару і посипані тертим сиром, смажені баклажани з часником, апельсиновий сік.
Беатріс Брон, керівник інституту краси Lankom: «Умови для ідеальної шкіри: без сонця, без алкоголю, замість чаю та кави — мінеральна вода та розслаблюючі трав’яні чаї».
Вечеря
1 г сиру із зеленою цибулею, кабачкові оладки, зелений чай з чебрецем.
2. Заливна риба з 100 г рибного філе, салат з редискою, зеленню і сиром фета, пшеничні грінки (50 г), відвар шипшини.
3. Суп молочний вершковий з цвітної капусти або суп з сочевиці, нежирний сир, ромашковий чай.
Кілька порад для Білосніжки
Зверніться за допомогою до трав. З відварів мучниці, солодки і деревію виходять відмінні відбілюючі лосьйони для обличчя. Регулярно робіть овочеві аплікації і фруктові маски, наприклад, з білої смородини і шовковиці. Прекрасно відбілюють шкіру і такі суміші: цибульний сік з медом або оцтом; соки лимона, грейпфрута або квашеної капусти, розведені водою; оцту, настояного на хроні і розведеного водою.