Продукти, які можна і не можна їсти натщесерце

Яка їжа натщесерце шкідлива, а яка корисна? Ми вирішили розібратися, що можна, а що не можна їсти вранці.

5 продуктів, які шкідливо їсти натщесерце

1. Солодощі та випічка. Напевно у багатьох читачів відразу виникло питання: «А як бути з француженками, більшість з яких сніданок складається з чашки кави і круасана?» Фізіологію неможливо переконати харчовими звичками! Дріжджі подразнюють стінки шлунка і викликають підвищене газоутворення, а значить, роздутий живіт і бурчання в ньому гарантовані на півдня. Цукор збільшує вироблення інсуліну, а це велике навантаження на підшлункову залозу, яка щойно «прокинулася». Крім того, надлишок інсуліну сприяє відкладенню зайвого на боках.

2. Йогурт та інші кисломолочні продукти. Соляна кислота знищує всі молочнокислі бактерії, які потрапляють в шлунок натщесерце, тому користь від такої їжі вранці мінімальна. Тому вживайте кефір, йогурт, йогурт, ряжанку та інші кисломолочні продукти через годину-півтора після їжі або змішуйте їх з сиром під час сніданку. І тоді лакто- і біфідобактерії справді принесуть користь організму.

3. Цитрусові. Апельсиновий сік для багатьох людей у ​​всьому світі - невід'ємна частина сніданку. Багато дієт рекомендують їсти грейпфрут вранці через його відмінні властивості спалювання жиру. А хтось включає в ранковий раціон фрукти, серед яких велика кількість цитрусових часточок. Але ми не рекомендуємо і навіть попереджаємо робити все перераховане! Цитрусові ефірні олії та фруктові кислоти подразнюють слизову оболонку порожнього шлунка, викликають печію та сприяють виникненню гастриту та виразки.

4. Холодні та газовані напої. Влітку так і хочеться випити вранці склянку холодної води, квасу чи солодкої газованої води. Після нічного сну, особливо в жарку пору року, організм потребує рідини. Не дарма дієтологи закликають починати день зі склянки води, яка дозволяє заповнити втрачену за ніч вологу і сприяє гарному травленню. Але це повинна бути чиста вода кімнатної температури або злегка прохолодна! Холодні або газовані напої травмують слизову оболонку і порушують кровообіг у шлунку, ускладнюючи перетравлення їжі.

5. Кава. Так, ніколи не починайте день з чашки кави на голодний шлунок! Звичайно, кожна друга людина на планеті не може уявити, як прокинутися вранці без ковтка цього ароматного напою, але правда невблаганна: потрапляючи в шлунок, кофеїн подразнює слизову оболонку, тим самим посилюючи секрецію шлунка. соку і викликає печію. А якщо у вас гастрит, щоденне вживання кави вранці лише погіршить ситуацію.

5 продуктів, які потрібно їсти натщесерце

1. Вівсянка. Воістину, це королева сніданку, корисна і дорослим, і дітям! Вівсяна каша обволікає стінки шлунка, захищаючи їх від шкідливого впливу, виводить шлаки і шлаки, сприяє нормальному травленню. Вівсяна каша, багата кальцієм, магнієм, фосфором, залізом і цинком, а також вітамінами В1, В2, РР, Е, дає організму необхідну енергію на весь день. Дуже корисно додавати у вівсянку горіхи, шматочки яблук, ягоди, родзинки або курагу. Кашу можна варити як на молоці, так і на воді, останній варіант більше підходить жінкам на дієті.

2. Сир. Цей багатий кальцієм продукт зміцнює зуби, кістки, нігті та волосся, покращує стан шкіри. Сир чудово підходить для сніданку, оскільки містить багато вітамінів (А, РР, В1, В2, С, Е), макро- і мікроелементів (кальцій, магній, натрій, калій, фосфор) і амінокислот, які підвищують життєвий тонус, заряджає організм енергією, зберігаючи молодість і активність.

3. Яйця Дослідження показали, що яйця на сніданок — чудовий спосіб зменшити споживання калорій на наступний день. Це дуже ситний продукт, багатий білком і корисними для організму незамінними амінокислотами. Тільки не перестарайтеся з вживанням яєць: за даними Всесвітньої організації охорони здоров'я, дозволено з'їдати 10 яєць на тиждень, щоб уникнути підвищення рівня холестерину в крові. Якщо у вас високий рівень холестерину, кількість яєць на тиждень слід скоротити до 2-3 штук.

4. Гречана каша на молоці. Дуже здорове поєднання, яке містить багато вітамінів і мінералів, цей сніданок ідеально підходить для дітей. Замість цукру краще вживати мед – він покращує роботу мозку та підвищує рівень серотоніну (гормону радості).

5. Зелений чай. Ви можете замінити звичну чашку міцної кави вранці чашкою зеленого чаю. Крім багатьох вітамінів (В1, В2, В3, Е) і мікроелементів (кальцій, фтор, залізо, йод, фосфор), в цьому напої міститься кофеїн. Але його дія в зеленому чаї набагато м'якше, ніж у кави, що не шкодить шлунку і створює комфортний і бадьорий настрій перед робочим днем.

Підводячи підсумок: відкриваючи вранці холодильник або обдумуючи вечірній сніданок, пам’ятайте не тільки про смак, а й про користь продуктів!