Можливо і навіть зазвичай модифікувати рослинні олії за допомогою процесу, який називається етерифікацією. Чому? Чому ні ? Дискусія продовжиться після прочитання статті.

Рослинна олія — це рідка жирова речовина при кімнатній температурі, видобута з олійної рослини, тобто рослини, насіння, горіхи чи мигдаль якої містять ліпіди (жири).

Навіщо цікавитися сферою косметики? Оскільки поверхня шкіри (епідерміс) складається з клітин (кератоцитів), укріплених цементом із фосфоліпідів, рослинного холестерину та поліненасичених жирних кислот.

Більшість рослинних олій також містять поліненасичені жирні кислоти, тому їх використовують для зміцнення природних властивостей шкіри або заміни їх у разі їх дефіциту.

Однак є деякі винятки, наприклад, кокосова олія, яку називають «конкретною» і містить насичені жирні кислоти (не рекомендується).

Існує понад 50 олійних рослин, з яких видобуваються олії першого віджиму або свіжі або органічні мацерати. У косметиці найчастіше використовуються:

• Аргана, яка росте в Марокко і служить для розведення ефірних масел;
• Жожоба, висаджена в пустелях Південної Америки;
• Ши, який походить з Африки (твердий стан при кімнатній температурі);
• Мигдальне дерево, що живе в басейні Середземного моря, але відоме в Малазі, яке також служить для розведення ефірних олій.

Але олії з чудовими назвами походять від багатьох, багатьох чудових рослин, що ростуть у всіх куточках світу, більш-менш чудових.

Шипшина (Південна Америка), рицина (Індія), каманджа (дерево понголотте з Індії), камелія або чай (Індія), обліпиха (Тибет) тощо, не кажучи вже про мацерат маргариток або моної (квітів таїтянської тіаре) . Треба зупинитися, але список довгий.

Але естерифіковані олії походять в основному з пальми (тропічні та субтропічні зони, пляжі та гори) і кокоса (Азія та Океанія).

Далеко від поезії рослин, перейдемо до етерифікації.

Естерифікація відноситься до органічної хімії, це перетворення речовини в складний ефір шляхом взаємодії кислоти зі спиртом або фенолом.

У процесі, який нас тут цікавить, жирні кислоти (мигдаль, горіхи або насіння відповідних рослин) етерифікуються для перетворення олій (рідин) або жирів (твердих речовин) на складні ефіри. Зверніть увагу, що олії багатші на ненасичені жирні кислоти, ніж жири.

Таким чином, жирні кислоти рослинної олії вступають у реакцію з жирним спиртом або поліолом, таким як гліцерин, природним або синтетичним.

Цей маневр можна виконувати холодним або гарячим. Холодна реакція дозволила б зберегти властивості шуканих речовин («активних агентів»), а використання природних розчинників дозволило б не зменшити їх ефективність шляхом розведення.

Примітка: умовний спосіб втрутився в текст. Дійсно, розробники та ті, хто приймає рішення, протистоять. Органічні етикетки присуджуються нерегулярно. Пам'ятайте, що в натуральній косметиці вихваляються етерифіковані рослинні олії, а в звичайній косметиці - силікони і мінеральні масла.

Мінеральні олії походять із нафтохімії: вони дешеві, стабільні, безпечні, мають сильні зволожуючі та оклюзійні властивості, але не мають поживних властивостей і незначно або зовсім не здатні до біологічного розкладання. Що стосується силіконів, то вони повністю синтетичні, отримані в результаті перетворення кварцу.

Ми маємо почати з очевидно раціонального пояснення, яке обговорюється і навіть цілком суперечливо.

• Естерифікована олія — це рослинна олія, яка була перетворена в результаті хімічної реакції, що робить її більш проникливою, стабільнішою та менш дорогою;
• Перше протиріччя – це приклад кокосової або пальмової олій, які містять вітаміни, фітостероли (рослинні «активи») і крихкі незамінні жирні кислоти (омега 3 і 6), які руйнуються гарячою етерифікацією;
• Друге стосується їх невисокої вартості. Але промислове виробництво пальмової або кокосової олії є відповідальним за масове вирубування лісів, зокрема в Південно-Східній Азії (Індонезія, Малайзія) та в Африці (Камерун і Демократична Республіка Конго);
• По-третє, їх простіше використання: етерифіковані олії легко вводяться в креми без попереднього нагрівання. Таким чином, креми стають більш стійкими і краще зберігаються.

Для кожного з протиріч наводяться приклади та контрприклади. Можливо, найкращий спосіб отримати уявлення — це не систематично протиставляти два класи масел, а розглядати їх один за одним щодо ціни, властивостей, контексту їх виробництва щодо навколишнього середовища та інших екологічних аспектів.

Етерифіковані рослинні олії призначені для заспокоєння шкіри, але не для духів. Мудрість радить не протиставляти їм, а використовувати їх кожен для своїх відповідних переваг, навіть використовувати їх по черзі відповідно до потреб шкіри.