Після відварювання кальмари можна смажити, але особливу роль відіграє перший етап їх приготування. Ці морепродукти необхідно готувати з особливою ретельністю. Вони доходять до готовності за 1-2 хвилини, тому …
Краба можна відварити цілком або порізати. Процес нарізки здійснюється шляхом відривання кігтів і вилучення м'яса і нутрощів з черевця морепродукту у вигляді слизу. Кігті краба легкі...
Готувати восьминогів рекомендується на середньому вогні, обов’язково накривши сковороду кришкою. Сильний вогонь швидко випарує вологу, але процес приготування не прискориться, а повільний збільшить час приготування. Процес...
Перед тим, як відварити устриці, їх необхідно ретельно оглянути. Якщо раковина морепродукту трохи відкрита, то його не можна ні варити, ні їсти. Така устриця загинула до того, як її заморозили або...
Не використовуйте багато води для відварювання мідій. Наприклад, на 300 г морепродуктів знадобиться 1 склянка рідини. Якщо дотримуватися цього правила, то мідії після приготування будуть соковитими…
Існує кілька способів приготування креветок. Для приготування можна використовувати звичайну каструлю, скороварку, мікрохвильовку, мультиварку і навіть пароварку. Час приготування у всіх цих випадках кардинально не відрізнятиметься. креветки…