зміст
Осінь – дивовижна пора, по-своєму чарівна і прекрасна. Вона підготувала багато приводів для радості. Одним із найбажаніших є щедрий урожай пізніх плодів. Таким багатством варто розпорядитися з розумом і пригостити сім'ю осінніми десертами. Національна торгова марка ділиться цікавими ідеями з читачами «Їмо вдома».
Груші на манній хмарі
Осінні груші найсмачніші, смачні та корисні. Ці якості вони повною мірою розкриють у дуеті з манкою «Національна». Манна крупа виготовляється з пшениці. Він швидко перетравлюється, добре засвоюється, містить мінімальну кількість клітковини (0.2%), багатий білком.
300 г манної крупи залити 400 мл кефіру і залишити для набухання. Потім влити суміш, збиту з 200 г цукру і 2 яєць. Просіяти сюди 300 г борошна з 0.5 ч. ложки соди і замісити тісто. 1 кг груш очистити від серцевини, нарізати тонкими скибочками. Половину тіста виливаємо у форму з пергаментним папером, розкладаємо частину фруктів і виливаємо другу половину тіста. Прикрасьте манник мигдалем, що залишився, і поставте в духовку при 200°C на 40 хвилин. Подавайте гарячим!
Яблука під хрусткою вівсянкою
Яблука осінніх сортів зі смачною кислинкою нададуть фруктовій крихті особливого звучання. Основою десерту будуть вівсяні пластівці «Національні». Сучасні технології обробки круп дозволяють зберегти всі корисні речовини і мікроелементи і при цьому скоротити час варіння продукту. Вівсяні пластівці містять багато важливої для організму клітковини і легкозасвоюваних мінералів і вітамінів.
З 3 яблук видалити серцевину, нарізати кубиками, з'єднати з жменею винограду, залити 3 ст. л. коричневий цукор. 50 г волоських горіхів розімніть качалкою, змішайте з 200 г вівсяних пластівців, 3 ст.л меду і 3 ст.л. оливкової олії. Викладаємо яблука і виноград в змащену маслом керамічну форму, рівномірно розподіляємо вівсяні пластівці, зверху викладаємо волоські горіхи і відправляємо в духовку при 180°С на 20 хвилин. Це хрустке спокусливе ласощі – чудовий вибір для осіннього чаювання.
Хурма в рисовому блаженстві
Соковита помаранчева хурма з терпкими нотками – найкраще фруктове втілення осені. Чудово почувається в домашній випічці, особливо в поєднанні з рисом «Кубанський» «Національний». Це білий шліфований круглозерний рис м'яких сортів. Ідеально підходить для приготування гарнірів, десертів і каш, не тільки в їх класичному варіанті.
Насамперед відваріть у воді без солі 400 г рису, злийте його і додайте 3 хурми, нарізані кубиками. Окремо збийте міксером 150 мл молока, 200 г цукру і яйце. Додати 70 г борошна з дрібкою ваніліну і розпушувачем, замісити тісто і з’єднати з рисом і хурмою. За бажанням можна покласти трохи родзинок і будь-яких горіхів. Викладаємо рисову масу в глибоку форму і запікаємо 45 хвилин в духовці при 180°С. Змастіть ще теплий пудинг малиновим варенням. Такий вишуканий пудинг моментально пожвавить похмурі осінні будні.
Дует сухофруктів і кіноа
Сухофрукти - джерело вітамінів і корисних речовин. Їх органічно доповнить національна кіноа. За смаком кіноа нагадує необроблений рис, добре підходить як гарнір і для приготування каші. Кіноа містить амінокислоти і велику кількість рослинних білків.
200 г кіноа залийте 400 мл води і варіть під кришкою до повного вбирання вологи. Тим часом збийте 300 г не дуже густого йогурту з 2 ч. ложками кленового або малинового сиропу. Викласти на дно креманок 2 ст. л. кіноа, потім йогурт і зверху сухофрукти. Нехай ласощі настоїться, і воно стане незрівнянним.
Фейхоа в гречаному оксамиті
Фейхоа - чудовий осінній фрукт, який перетворить будь-яку домашню випічку. Пропонуємо пофантазувати і приготувати кекси з гречки «Національні». Це крупа, яка відрізняється багатогранним смаком і збалансованим набором корисних елементів. Продукт пройшов спеціальну обробку, калібрування та очищення. В результаті покращується зовнішній вигляд продукту, підвищується його харчова цінність, а також значно скорочується час приготування.
300 г гречки відварити, подрібнити блендером, змішати 100 г житніх висівок і подрібнений фундук. 150 г фейхоа наріжте скибочками і додайте в гречану основу 200 г йогурту і 3 столові ложки меду. В кінці вводимо збиті в пишну масу 2 яйця і 1 ч. Л. соди. Замісити тісто, розподілити його по формах і випікати мафіни при 180°C близько 40 хвилин. Цей десерт хороший як гарячим, так і холодним. Можна прикрасити шматочками шоколаду.
Тандем айви і кускусу
Айва незаслужено обділена увагою. Але це вітамінна бомба, з якої виходять смачні незвичайні десерти. Оригінальності їм додасть великий кус-кус «Національний». Кус-кус — це пшенична каша, яка готується особливим способом: мелені зерна твердої пшениці (тобто манну крупу) змочують, катають у невеликі кульки та підсушують. В результаті вони зберігають всі свої цінні властивості.
200 г кускусу запарити в 200 мл окропу під кришкою 10 хвилин, потім влити 200 мл апельсинового соку. Тут же натріть велику айву, видаливши серцевину і шкірку. Додати 30 г родзинок, 50 г мелених висівок, цукор і корицю за смаком, замісити тісто. Для більш цікавого смаку можна додати інші сухофрукти. Тепер формуємо печиво, викладаємо його на деко і запікаємо в духовці при 180°C 20 хвилин. Це ласощі оцінять навіть зіпсовані ласуни.
Осінь дарує нам останню в цьому році можливість поласувати свіжими сезонними фруктами. Гармонійну пару вони складуть каша «Національна». Кожен з них – продукт неперевершеної якості з унікальним смаком і багатим запасом цінних елементів.