Харчова цінність і хімічний склад.
У таблиці наведено вміст поживних речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 грам їстівна частина.
| Поживні речовини | Кількість | Норма** | % від норми в 100 гр | % від норми в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорійність | 83 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2029 г |
| Білки | 0.34 г | 76 г | 0.4% | 0.5% | 22353 г |
| Жири | 0.11 г | 56 г | 0.2% | 0.2% | 50909 г |
| Вуглеводи | 20.7 г | 219 г | 9.5% | 11.4% | 1058 г |
| Харчові волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.8% | 2500 г |
| вода | 77.71 г | 2273 г | 3.4% | 4.1% | 2925 г |
| Зола | 0.34 г | ~ | |||
| Вітаміни | |||||
| Вітамін А, RE | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| Вітамін В1, тіамін | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 7.1% | 1685 г |
| Вітамін В2, рибофлавін | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% | 1.7% | 7200 г |
| Вітамін В5, пантотеновий | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 2.4% | 5000 г |
| Вітамін В6, піридоксин | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 4.5% | 2703 г |
| Вітамін В9, фолат | 5 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.6% | 8000 г |
| Вітамін С, аскорбінова | 7.3 мг | 90 мг | 8.1% | 9.8% | 1233 г |
| Вітамін PP, NE | 0.282 мг | 20 мг | 1.4% | 1.7% | 7092 г |
| макронутрієнти | |||||
| Калій, К | 102 мг | 2500 мг | 4.1% | 4.9% | 2451 г |
| Кальцій, Ca | 14 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.7% | 7143 г |
| Магній, Mg | 15 мг | 400 мг | 3.8% | 4.6% | 2667 г |
| Натрій, Na | 1 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.1% | 130000 г |
| Сірка, С | 3.4 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.4% | 29412 г |
| Фосфор, П | 7 мг | 800 мг | 0.9% | 1.1% | 11429 г |
| Розсіяні елементи | |||||
| Залізо, Fe | 0.38 мг | 18 мг | 2.1% | 2.5% | 4737 г |
| Марганець, Мн | 1.062 мг | 2 мг | 53.1% | 64% | 188 г |
| Мідь, Cu | 99 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 11.9% | 1010 г |
| Цинк, Zn | 0.11 мг | 12 мг | 0.9% | 1.1% | 10909 г |
| Незамінні амінокислоти | |||||
| Аргінін * | 0.012 г | ~ | |||
| валін | 0.011 г | ~ | |||
| Гістидин * | 0.007 г | ~ | |||
| Ізолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| лізин | 0.016 г | ~ | |||
| метіонін | 0.009 г | ~ | |||
| треонин | 0.009 г | ~ | |||
| триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| фенілаланін | 0.009 г | ~ | |||
| Замінні амінокислоти | |||||
| аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагінова кислота | 0.079 г | ~ | |||
| гліцин | 0.014 г | ~ | |||
| глутамінова кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Proline | 0.009 г | ~ | |||
| серин | 0.018 г | ~ | |||
| тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| цистеїн | 0.001 г | ~ | |||
| Насичені жирні кислоти | |||||
| Насичені жирні кислоти | 0.009 г | максимум 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмітин | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеарин | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасичені жирні кислоти | 0.013 г | хв 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 16: 1 Пальмітолеїнова | 0.001 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеїн (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Поліненасичені жирні кислоти | 0.038 г | від 11.2 в 20.6 | 0.3% | 0.4% | |
| 18: 2 Лінолева | 0.022 г | ~ | |||
| 18: 3 Ліноленовий | 0.016 г | ~ | |||
| Омега-3 жирних кислот | 0.016 г | від 0.9 в 3.7 | 1.8% | 2.2% | |
| Омега-6 жирних кислот | 0.022 г | від 4.7 в 16.8 | 0.5% | 0.6% |
Енергетична цінність 83 ккал.
- чашка, подрібнена, нарізана або шматками = 260 гр (215.8 кКал)
Ананас консервований в цукровому сиропі екстранасиченості багатий на вітаміни та мінерали, такі як: марганець – 53,1%
- Марганець бере участь у формуванні кісткової та сполучної тканини, входить до складу ферментів, що беруть участь в обміні амінокислот, вуглеводів, катехоламінів; необхідний для синтезу холестерину і нуклеотидів. Недостатнє вживання супроводжується уповільненням росту, порушеннями в репродуктивній системі, підвищеною крихкістю кісткової тканини, порушенням вуглеводного і ліпідного обміну.
Ключові слова: калорійність 83 ккал, хімічний склад, харчова цінність, вітаміни, мінерали, чим корисний Ананас консервований в цукровому сиропі екстранасиченості, калорійність, поживність, корисні властивості Ананас консервований в цукровому сиропі екстранасиченого