Традиція наказує їсти солодке у Жирний четвер. А що робити, якщо ви сидите на дієті, тижнями відмовляєте собі у вуглеводах і солодкому, а всюдисущі фаворкі, пампушки і пончики в кондитерських манять очі і шлунок? Як стверджують дієтологи, не варто відмовлятися від смакування оточуючих вас делікатесів – але підходити до цієї традиції варто з певною обережністю! Підказуємо, як пережити жирний четвер і не набрати зайвої ваги.
Класичний пончик не можна приготувати «альтернативним» способом, тобто приготувати на пару або іншим способом. Треба тільки змиритися з його калорійністю. Дехто помилково вважає, що хрусткі фаворкі є менш жирним варіантом – це помилкова думка, оскільки вони містять майже стільки ж калорій, скільки пончики.
Калорійна бомба. Є придатні пончики?
Той факт, що ці види солодощів товстіють, в основному завдяки жирам. Традиційно пампушки смажили на смальці, що й донині практикується в деяких домівках. Також варто звернути увагу на те, чим покритий пончик і що в нього всередині – ті, що не мають начинки, будуть найменш жирними, адже всі добавки, що містять багато цукру (джеми, сливове варення, пудинг), значно підвищують їх калорійність. .
Але якщо ми зважилися на пончики з начинкою, то відмовимося від глазурі та посипання їх цукром. Існують також «легкі» варіанти пончиків з борошна спельти, цільнозернового борошна та зі зниженою часткою цукру, але враховуйте, що їх смак неодмінно відрізнятиметься від загальновідомого, традиційного варіанту.
Вплив на здоров'я. Чи повинен Жирний четвер «йти на боки»?
Так і ні. Все залежить від того, як ми їмо щодня. Парадоксально, але люди, які їдять переважно жирну їжу, рідше страждають від проблем з травленням після того, як з’їдять два-три пончики, ніж ті, хто харчується здоровіше.
Щоб уникнути нападів вовчої тяги до солодкого, перш за все, слід регулярно харчуватися. Тоді ми не допустимо надмірного падіння глюкози в крові. Коли після останнього прийому їжі пройде 3,5-4 години, наша працездатність знизиться, і тому організм почне вимагати додаткової порції енергії. Саме тоді посилюється тяга до солодкого. Щодня варто вгамовувати раптові напади тяги до солодкого фруктами (мандаринами, виноградом, бананами тощо).
У Жирний четвер найголовніше – не переїдати. Однак у всіх різний організм і обмін речовин, тому варто дотримуватися таких правил:
- Поради для людей, яким не потрібно турбуватися про калорії – На думку дієтологів, їсти пончики цілий день не зашкодить здоров’ю, за умови, що це лише один день на рік. Однак це може призвести до розладу травлення, тому, якщо ми не хочемо страждати від цього типу недуги, нам слід обмежитися максимум 3-4 пончиками.
- Поради людям, які сидять на дієті – один пончик ще нікого не товстів. Тому, якщо ви хочете дотримуватися традицій і провести цей день правильно, не зволікайте. Після пончика варто з'їсти поживний грем, який збалансує рівень глюкози в крові. Таким чином ви обдурите організм, який більше не буде вимагати подальших доз цукру, тому що насититься речовинами, що містяться в грем. Не забувайте пити багато води, а інші прийоми їжі в цей день зменшити (на обід з’їжте, наприклад, легкий салат, рибу, нежирне м’ясо).
Якщо ви все ще переживаєте за свою фігуру, сходіть в спортзал, басейн, пострибайте 20 хвилин на велотренажері або позаймайтеся ввечері годину. Один пончик - це 300 калорій, які можна швидко спалити. Також можна поєднати приємне з корисним і прибрати квартиру, що також запобіжить накопиченню жиру. У будь-якому випадку – не варто відмовлятися від солодкого в цей день, адже воно не повинно зашкодити вашому раціону. Тільки не забувайте використовувати цю традицію розумно та помірковано!