Харчова цінність і хімічний склад.
У таблиці наведено вміст поживних речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 грам їстівна частина.
| Поживні речовини | Кількість | Норма** | % від норми в 100 гр | % від норми в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорійність | 63 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2673 г |
| Білки | 0.37 г | 76 г | 0.5% | 0.8% | 20541 г |
| Жири | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.3% | 56000 г |
| Вуглеводи | 15.38 г | 219 г | 7% | 11.1% | 1424 г |
| Харчові волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 7.1% | 2222 г |
| вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 5.9% | 2739 г |
| Зола | 0.25 г | ~ | |||
| Вітаміни | |||||
| Вітамін А, RE | 12 мкг | 900 мкг | 1.3% | 2.1% | 7500 г |
| бета каротин | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 4% | 3937 г |
| бета криптоксантин | 23 мкг | ~ | |||
| Лютеїн + Зеаксантин | 49 мкг | ~ | |||
| Вітамін В1, тіамін | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 1.7% | 9375 г |
| Вітамін В2, рибофлавін | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 3.5% | 4615 г |
| Вітамін В4, холін | 1.3 мг | 500 мг | 0.3% | 0.5% | 38462 г |
| Вітамін В5, пантотеновий | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 2.2% | 6944 г |
| Вітамін В6, піридоксин | 0.027 мг | 2 мг | 1.4% | 2.2% | 7407 г |
| Вітамін В9, фолат | 3 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.3% | 13333 г |
| Вітамін С, аскорбінова | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.6% | 22500 г |
| Вітамін Е, альфа-токоферол, ТЕ | 0.18 мг | 15 мг | 1.2% | 1.9% | 8333 г |
| Вітамін К, філохінон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 5.7% | 2791 г |
| Вітамін PP, NE | 0.297 мг | 20 мг | 1.5% | 2.4% | 6734 г |
| макронутрієнти | |||||
| Калій, К | 93 мг | 2500 мг | 3.7% | 5.9% | 2688 г |
| Кальцій, Ca | 9 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.4% | 11111 г |
| Магній, Mg | 5 мг | 400 мг | 1.3% | 2.1% | 8000 г |
| Натрій, Na | 20 мг | 1300 мг | 1.5% | 2.4% | 6500 г |
| Сірка, С | 3.7 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.6% | 27027 г |
| Фосфор, П | 13 мг | 800 мг | 1.6% | 2.5% | 6154 г |
| Розсіяні елементи | |||||
| Залізо, Fe | 0.86 мг | 18 мг | 4.8% | 7.6% | 2093 г |
| Марганець, Мн | 0.032 мг | 2 мг | 1.6% | 2.5% | 6250 г |
| Мідь, Cu | 38 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 6% | 2632 г |
| Цинк, Zn | 0.08 мг | 12 мг | 0.7% | 1.1% | 15000 г |
| Засвоювані вуглеводи | |||||
| Моно- і дисахариди (цукри) | 15.35 г | максимум 100 г | |||
| Незамінні амінокислоти | |||||
| Аргінін * | 0.006 г | ~ | |||
| валін | 0.009 г | ~ | |||
| Гістидин * | 0.006 г | ~ | |||
| Ізолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| лізин | 0.008 г | ~ | |||
| метіонін | 0.003 г | ~ | |||
| треонин | 0.008 г | ~ | |||
| фенілаланін | 0.008 г | ~ | |||
| Замінні амінокислоти | |||||
| аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагінова кислота | 0.116 г | ~ | |||
| гліцин | 0.006 г | ~ | |||
| глутамінова кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Proline | 0.016 г | ~ | |||
| серин | 0.009 г | ~ | |||
| тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| цистеїн | 0.002 г | ~ | |||
| Насичені жирні кислоти | |||||
| Насичені жирні кислоти | 0.008 г | максимум 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмітин | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеарин | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасичені жирні кислоти | 0.069 г | хв 16.8 г | 0.4% | 0.6% | |
| 16: 1 Пальмітолеїнова | 0.001 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеїн (омега-9) | 0.068 г | ~ | |||
| Поліненасичені жирні кислоти | 0.023 г | від 11.2 в 20.6 | 0.2% | 0.3% | |
| 18: 2 Лінолева | 0.023 г | ~ | |||
| Омега-6 жирних кислот | 0.023 г | від 4.7 в 16.8 | 0.5% | 0.8% |
Енергетична цінність 63 ккал.
- чашка без кісточки = 252 гр (158.8 ккал)
- з рідиною = 46 г (29 ккал)
Ключові слова: калорійність 63 ккал, хімічний склад, харчова цінність, вітаміни, мінерали, чим корисна Слива блакитна, консервована в світлому цукровому сиропі, калорійність, поживність, корисні властивості Слива блакитна, консервована в світлому цукровому сиропі