Касерес замінить Віторію as Іспанська столиця гастрономії (CEG) в наступному році.
Це вирішило минулої п’ятниці журі цієї нагороди, яке зібралося в Мадриді для остаточного голосування, в якому столиця Естремадури переважала Уеску, Валенсію, Картахену та Луго.
Кандидатура міста Естремадура виділяється оцінкою важливості та різноманітності справжнього агропродовольчого продукту.
Наразі в провінції Касерес існує 8 захищених конфесій походження:
- Іберійська шинка PDO Dehesa de Extremadura.
- Сир La Torta del Casar.
- Сир Іборес.
- Масло Гата-Хердес.
- Паприка.
- Джерте вишня.
- Мед Вільєркас-Інорес.
- Вино з Рібера-дель-Гвадіана.
Він також має два захищені географічні зазначення:
- Яловичина Естремадура.
- Баранина з Естремадури (CorderEx)
Сильна інституційна підтримка, отримана кандидатурою Касереса, також була взята до уваги журі. Підтримка на чолі з президентом Естремадури Хосе Антоніо Монаго, Радою з питань туризму Правління, Радою провінції та Міською радою Касереса, а також має підтримку людей, гостинності та агропродовольчої сфери.
З іншого боку, ця інституційна підтримка була матеріалізована через економічний внесок, уже визначений у загальних бюджетах уряду регіону на 2015 рік, призначений для сприяння гастрономічному туризму. Це зобов’язання гарантує виконання запланованих заходів.
Гастрономічна привабливість Касереса накладається на його туристичний та історичний інтерес. Його середньовічний квартал оголошений ЮНЕСКО об’єктом всесвітньої спадщини, який є членом Мережі єврейських кварталів, а також є обов’язковою зупинкою на Рута де ла Плата.
До зустрічі в Касересі!