Як приготувати страву «Ягідний рулет»
Збити білки до піків. Жовтки змішати з борошном, ванільним цукром, розпушувачем і сіллю за смаком, змішати з білками і акуратно перемішати, вилити суміш у прямокутну форму, застелену пергаментом. Випікати 12 хвилин при 170 г в духовці. Для крему збиваємо блендером 2 види сиру, ягоди і с/с. Лист змащуємо сирним кремом, загортаємо в рулет, обертаємо харчовою плівкою і відправляємо в холодильник для просочення на 1.5 години.
Інгредієнти рецепта"Ягідний рулет'
- 4 яйця
- 4 ст.л кукурудзяного борошна
- 100 г сиру 5%
- 5 столова ложка сиру 0.2%
- малина 100 гр
- ванільний цукор 10 гр
- розпушувача 1/2 ч.л.
Харчова цінність страви «Ягідний рулет» (пер 100 грам):
Калорії: 146.6 ккал.
Білки: 11.4 гр.
Жири: 5 гр.
Вуглеводи: 13.1 гр.
Кількість порцій: 5Інгредієнти і калорійність рецепту «Ягідний рулет»»
| Product | Вимірювати | Вага, гр | Білий, гр | Жир, г | Кут, гр | Кал, ккал |
| куряче яйце | 4 штук | 220 | 27.94 | 23.98 | 1.54 | 345.4 |
| дієтична кукурудзяна мука | 4 ст. | 80 | 5.76 | 1.2 | 56.16 | 264 |
| сир 5% | 100 г | 100 | 17.2 | 5 | 1.8 | 121 |
| сир 0.2% | 5 ст. | 100 | 18 | 0.2 | 1.8 | 81 |
| малина | 100 г | 100 | 0.8 | 0.5 | 8.3 | 46 |
| ванільний цукор | 10 гр | 10 | 0 | 0 | 9.85 | 39.4 |
| порошку випічки | 0.5 ч. Л. | 3.5 | 0 | 0 | 0.69 | 2.77 |
| Усього: | 614 | 69.7 | 30.9 | 80.1 | 899.6 | |
| 1 виступає | 123 | 13.9 | 6.2 | 16 | 179.9 | |
| 100 грам | 100 | 11.4 | 5 | 13.1 | 146.6 |