Це майже національний наш сільський вид спорту – консервація! Близько 80% наших країн закручують, квасять, заморожують або навіть сушать овочі та фрукти на зиму!
Лідерами серед зимових запасів є огірки, помідори, солодкий перець і кабачки. А щоб вони були смачними та безпечними, журналісти програми «Сніданок з 1+1» підготували для вас кілька порад.
Скільки можна зберігати стратегічні запаси під металевою кришкою та як замінити штучні консерванти натуральними – дивіться далі.
Нагадаємо, раніше ми розповідали про те, в які міфи про консервацію варто перестати вірити і ділилися рецептами варення з огірків зі смородиною і помідорами.