Ануга, дегустація майбутньої їжі

• Anuga FoodService: Еталон каналу Horeca, який поєднує останні тенденції в приготуванні їжі для споживання поза домом із найавангарднішими технологіями на службі гастрономії. Серед специфічних заходів – проведення фіналу конкурсів «Шеф-кухар року» та «Кондитер року», які разом із живі демонстрації та шоукукінги, зробить з космосу Кулінарна сцена Anuga  один із найпопулярніших ярмарку.

• Anuga Fine Food: спеціалізується на продуктах для гурманів, він об’єднує найкращі рекомендації у світі делікатесна гастрономія, і тут розташовані найчисленніші виставкові павільйони ярмарку, де міжнародна присутність брендів і виробників з Іспанії, Італії, Франції, Греції, Великобританії та Туреччини представляють свої новинки та нові продукти на виставці. Дегустаційне шоу Ануга.

• Anuga охолоджена та свіжа їжа: місце для фруктів та овочів, свіжих делікатесів, риби та приготоване попередньо відварене в охолоджених варіантах, приготованих для готельного господарства, або у варіантах самообслуговування. Виставковий простір стає все більш важливим внаслідок буму споживання цього виду готових страв.

• Заморожені продукти Anuga: місце де заморожені представляють свій професійний асортимент, займаючи четверту за розміром площу на ярмарку. У ньому візьмуть участь найбільші виробники та посередники цього харчового каналу, а також найкращі представники з Іспанії, Португалії, Франції, Бельгії, Італії, Нідерландів, Польщі, Єгипту та Китаю. Фундаментальний союзник колективного харчування в оптових форматах, дезінфікованих і навіть з порційні страви або окремі порції.

• Anuga Dairy: La молочний ярмарок який об’єднує основних гравців у секторі: Бельгію, Францію, Грецію, Великобританію, Ірландію, Італію, Нідерланди, Австрію, Польщу, Швейцарію, Іспанію, Австралію та Таїланд.

• Anuga Bread & Bakery, гарячі напої: Призначення в хлібобулочні вироби, кондитерські вироби та гарячі напої покаже свою продукцію, а особливо тенденцію до зростання продукції п’ятого класу для сфери гостинності.

• М'ясо Ануга: Світ м’яса, ковбас, дичини та птиці також має своє особливе призначення на ярмарку, а його важливість у світовому обсязі продуктів харчування робить його одним із еталонів, забезпечуючи присутність найбільших м'ясні групи Німці та решта світу.

• Anuga Organic: модні та з сильною присутністю в західних країнах, органічні та веганські продукти мають свою участь у цьому виставковому просторі ярмарку, який також робить ставку на продукти близькості, місцеві та за чесний торг.

• Напої Anuga: місце для роздрібної торгівлі та ресторанів, де спиртні та безалкогольні напої мають своє місце. Авангардні мінеральні води, соки та безалкогольні напої звільняють місце для проби Anuga Wine Special, де вина та пиво майже півтисячі виноробень та виробників представляють свою ферментовану продукцію.

• Anuga RetailTec: Технологія та харчування вони все більше пов’язані, і цей простір представлятиме останні тенденції в секторі як у роздрібній торгівлі, так і в обслуговування продуктів харчування, а також висвітлює презентацію рішень, які приймаюча країна розробила для створення a  мобільний супермаркет для забезпечення сільської місцевості.

Напевно, цей набіг у світ технологій відкриє шлях до великої поточної дискусії про відкриття по всій Європі харчової платформи американського гіганта з Сіетла, Amazón.