зміст
Майонез – один з найпопулярніших соусів, але він не легкий за складом. Якими корисними соусами можна замінити майонез і як їх приготувати вдома?
Часниково-йогуртовий соус – до м’яса та овочів
Знадобиться склянка йогурту, половина головки часнику, 2 столові ложки оливкової олії. Часник подрібніть і змішайте з йогуртом, збийте блендером до однорідності. Додати масло і знову збити.
Сметана і соєвий соус – до риби і морепродуктів
Візьміть склянку сметани, столову ложку соєвого соусу, 3 зубчики часнику, зелень за смаком. Сметану і соєвий соус збийте блендером до однорідності, додайте подрібнений часник і знову збийте. Додайте дрібно нарізану зелень.
Сметанно-кунжутний соус – заправка до салатів, до м’яса та риби
Приготуйте 200 мл. сметани, столова ложка кунжуту, лимон, зелень за смаком. Збийте блендером кунжут, лимонний сік і сметану. Подрібніть зелень і додайте в соус, щоб він був ароматним.
Сирно-гірчичний соус – ідеальний варіант до м’яса
Візьміть склянку молока, 100 грам сиру, 2 столові ложки бобів гірчиці, кмин і суміш перців за смаком. Молоко і сир збити блендером, додати гірчицю в зернах і перемішати. Додати кмин за смаком і перець.
Лимонний соус із зеленню – для заправки салатів, для закусок
Знадобиться пучок петрушки, склянка натурального йогурту, півсклянки рослинної олії, половина лимона, чорний перець за смаком. Йогурт з зеленню і перцем збити блендером. Додайте олію та лимонний сік і знову збийте до однорідності.