Веганство і вегетаріанство - це те саме
Вегетаріанці не вживають м'ясо, але можуть їсти молочні продукти, а іноді і яйця, продукти, заради яких тварина не вмирала. Вегани, навпаки, утримуються від будь-яких продуктів тваринного походження, обираючи виключно рослинну дієту. Якщо ви плануєте стати веганом, найкраще зробити плавний перехід: стати веганом, а потім виключити всі продукти тваринного походження.
Люди стають веганами, щоб бути кращими за інших.
Є багато причин, чому люди стають веганами: турбота про добробут тварин, бажання зробити свій внесок у допомогу навколишньому середовищу, інтерес до здорового способу життя. Звичайно, є люди, які стають веганами виключно тому, що це модно, але таких дуже мало. Бути веганом означає бути більш уважним до життя, тому більшість веганів не мають на меті бути вищими за інших.
Бути веганом дорого
Якщо ви дивитесь на замінники обробленого м’яса та розфасовані продукти, веганська їжа насправді може здатися досить дорогою. Але те саме можна сказати про готову їжу в будь-якому типі дієти. Коли ви замість цього дивитеся на інші веганські продукти, такі як рис, бобові, овочі та фрукти, ви помічаєте, що ціна падає досить пристойно. А з ним і вартість харчування. Звичайно, наявність їжі та ціни відрізняються в деяких регіонах і залежать від того, що ви їсте. Однак стати веганом не дорого, навіть якщо ви купуєте рослинне молоко, тофу та фрукти.
Вегани не можуть бути здоровими без добавок
Іноді люди вказують на кількість добавок, які приймають вегани, щоб довести, що дієта сама по собі не може бути здоровою. Але будь-яка дієта, яка виключає деякі продукти, має свої недоліки. У той час як у веганів може бути дефіцит B12, вітаміну D, заліза та інших поживних речовин, які містяться здебільшого лише в продуктах тваринного походження, дієти на основі м’яса мають дефіцит вітаміну C, K і клітковини. Однак веганство можна збалансувати, вживаючи різноманітну їжу з додаванням вітамінів або просто змінюючи свій раціон.
Веганство не може набрати м’язову масу
Те, що м’ясо є єдиним способом отримання білка, є величезною помилкою, яка є не тільки старою, але й фундаментально неправильною. Є багато рослинних джерел білка, таких як тофу, темпе, бобові, горіхи, насіння та цільні зерна, які мають вміст білка, порівнянний з м’ясними продуктами. Сьогодні існують навіть веганські протеїнові коктейлі для тих, кому потрібен додатковий білок для нарощування м’язів. Якщо ви в це не вірите, подивіться на кількість професійних спортсменів, які стали веганами, щоб підвищити свій рівень енергії та наростити м’язову масу.
Важко бути веганом
Це не зовсім міф. Змінити спосіб життя може бути складно, коли ви змінюєте звички, з якими жили все життя. І не варто намагатися зробити перехід за один день. Вам потрібен час, щоб подолати тягу до їжі, змінити рецепти, вивчити свій раціон і прочитати етикетки. Це також залежить від наявності веганських продуктів у вашому регіоні, оскільки у великих містах безперечно легше знайти замінники та тематичні ресторани. Але як тільки ви розумієте значення веганства, вам стає легше.
Вегани не можуть їсти поза домом
Коли ви йдете в невеганські ресторани, вам потрібно вміти поговорити з офіціантом і уважно вивчити меню. Зараз деякі ресторани мають спеціальні меню для веганів і вегетаріанців, оскільки ресторани розуміють, що вегани — це величезна база клієнтів, яку вони не хочуть втрачати. Але якщо такого меню немає, ви завжди можете попросити приготувати щось без м'яса, замовити салат, гарнір, фрукти чи овочі. Вегани не будуть сидіти вдома через те, що в якомусь ресторані є м'ясо в меню.
Веганська їжа не насичує
Корінь цієї помилкової думки полягає в тому, що люди не розуміють, що саме їдять вегани. У їх розумінні рослинна дієта складається з якоїсь трави, салатів і тофу. Однак дієта веганів ще більш різноманітна і поживна, ніж у м'ясоїдів. Бобові, овочі, горіхи, страви з кіноа, супи, смузі – просто загугліть «веганські рецепти», і ви самі переконаєтеся.
Веганство – це лише їжа
Більшість веганів відмовляються не тільки від їжі тваринного походження, а й від усіх видів продуктів. Ви здивуєтеся, але все, починаючи від кистей для макіяжу і закінчуючи одягом, виготовляється з використанням продуктів тваринного походження. Понад 100 мільйонів тварин постраждали від виробництва та тестування речей, якими люди користуються щодня. Тому повна відмова від продуктів тваринного походження і є справжнім сенсом веганства.
Веганство не має користі для здоров'я
Крім того, що спортсмени відчувають заряд енергії після переходу на веганську дієту, є багато інших науково доведених переваг цієї дієти. Згідно з численними дослідженнями, вегани мають на 15% менший ризик розвитку деяких видів раку. Високий рівень холестерину та серцеві захворювання часто пов’язують із м’ясною дієтою, тоді як у веганів рівень холестерину значно нижчий і ризик розвитку серцевих захворювань набагато нижчий. Плюс зниження рівня цукру в крові, втрата ваги та зменшення болю при артриті.