Опеньок озимий (Flammulina velutipes)
- Відділ: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Підрозділ: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Клас: Агарікоміцети (Agaricomycetes)
- Підклас: Agaricomycetidae (Агарікоміцети)
- Порядок: Agaricales (агаричний або пластинчастий)
- Сімейство: Фізалакрієві (Physalacriae)
- Рід: Фламмулина (Flammulina)
- Тип: Flammulina velutipes (Озимий опеньок)
- Фламмуліна
- зимовий гриб
- Фламмулина оксамитовонога
- Коллібія бархатистонога
- Collybia velutipes
Опеньок зимовий (лат. Flammulina velutipes) – їстівний гриб сімейства Рядовкові (рід Фламмулін також відносять до сімейства негнючникових).
лінія: Капелюшок зимового гриба спочатку має форму півкулі, потім розпростерта жовто-коричневого або медового кольору. У центрі поверхня капелюшки більш темного відтінку. У вологу погоду – слизові. Дорослі зимові гриби дуже часто покриваються бурими плямами.
М'якоть: водянистий, кремового кольору з приємним ароматом і смаком.
Записи: нечасті, прилягаючі, кремового кольору, з віком стають темнішими.
Споровий порошок: білі.
Нога: циліндрична форма, верхня частина ніжки такого ж кольору, як і капелюшок, нижня частина темніша. Довжина 4-8см. товщиною до 0,8 см. Дуже жорсткий.
Озимий опеньок (Flammulina velutipes) зустрічається пізньої осені та на початку зими. Росте на сухостіях і пнях, віддає перевагу листяним деревам. При сприятливих умовах може плодоносити всю зиму.
У період плодоношення, коли вже лежить сніг, озимий опеньок (Flammulina velutipes) неможливо сплутати з іншим видом, оскільки в цей час більше нічого не росте. В інших випадках озимий опеньок можна прийняти за якийсь інший вид деревогубця, від якого він відрізняється білим кольором спорового порошку і відсутністю кільця на ніжці. Коллібія веретеноподібна (Collibia fusipoda) — гриб сумнівної харчової якості, відрізняється червоно-коричневою капелюшком, ніжка червонувато-червона, часто закручена, знизу сильно звужується; зазвичай зустрічається на коренях старих дубів.
Хороший їстівний гриб.
Відео про гриб Озимий опеньок:
