Який дієтичний обід вибрати

Калорійність обіду – 306 ккал

Відварений судак – 120 г

Цвітна капуста варена – 250 г

Салат зі свіжих огірків і помідорів з рослинним маслом – 100 г

Що добре?

Завдяки хрому філе судака є профілактичним засобом, що запобігає розвитку цукрового діабету. А наявність сірки сприяє зміцненню нервової системи і виведенню токсинів. Червоні помідори корисні для кровообігу, а огірки – найкращий дієтичний овоч з мінімальною калорійністю.

2. Варіант: у справах душевних підтримає … курка

Калорійність – 697 ккал

Щі зі свіжої капусти на рослинній олії – 250 г

Відварна куряча грудка – 150 г

Відварений рис – 100 г

Помідори свіжі – 100 г

Хліб житній – 50 гр

Компот без цукру – 200 г

Що добре?

У курячому м'ясі міститься вітамін ніацин - ліки для нервових клітин. Він підтримує діяльність серця, регулює холестерин і бере участь у виробленні шлункового соку. Рис є джерелом вітамінів групи В. Житній хліб містить вітаміни Е, РР, А, які допомагають зберегти молодість.

Калорійність – 500 ккал

Теплий грибний салат – 250 г

Зелений чай без цукру – 200 г

Рецепт салату

Інгредієнти: відварна курка – 150 г, половина банки зеленого горошку, гриби – 100 г, зелень, лимонний сік, соєвий соус.

Курку наріжте кубиками, додайте до неї зелений горошок. Розрізані на чотири частини гриби обсмажити або на оливковій олії, або на спеціальних сковородах зовсім без масла, додати до м'яса і гороху. Перемішати, додати соєвий соус і заправку з лимонного соку, зелень.

Що добре?

Гриби не тільки не містять жирів, але й сприяють їх розщепленню завдяки лецитину, речовині, яка спалює шкідливий холестерин. Горох багатий 26 корисними мінералами, а також жирами та харчовими волокнами. Добре насичує. Лимонний сік підтримує концентрацію, покращує пам'ять і підвищує працездатність.

4. Варіант: персики допоможуть думати

Калорійність – 499 ккал

Відварна сьомга – 200 г

Цвітна капуста варена – 200 г

Хліб житній – 50 гр

Свіжі персики – 200 г

Що добре?

У персиках багато заліза, основного елемента крові. Пара персиків на обід зміцнить судини, поліпшить роботу мозку. Цвітна капуста багата білком, вітамінами та мінералами. Особливо корисний людям, які страждають на гастрит. Омега-3 жирні кислоти, яких багато в червоних сортах риби, корисні для профілактики атеросклерозу.

Калорійність – 633 ккал

Запіканка з цвітної капусти з сиром і сиром – 250 г

Зелений чай – 200 г

Рецепт запіканки

Інгредієнти: цвітна капуста – 200 г, сир 5% – 100 г, 2 яйця, твердий сир – 50 г, сметана – 10%.

Цвітну капусту відварити в підсоленій воді до напівготовності. Додати сир, яйця, сіль. Добре перемішати. Викласти в змащену маслом форму. Зверху все змастити сметаною і подрібнити тертим сиром. Випікати 20 хвилин.

Що добре?

Сир є незамінним джерелом білка, кальцію і калію. Пара столових ложок сметани вранці додасть сил і забезпечить організм необхідними мікроелементами і вітамінами. Сметана позитивно впливає на репродуктивну функцію, покращує гормональний фон. До речі, щоб відновитися після важкого робочого дня, з’їжте всього лише ложку сметани з медом, це покращить настрій.

Що ще потрібно знати?

В середньому людина спалює 2000-2500 калорій в день, тому не варто налягати на солодке, борошняне і фастфуд (це дуже калорійні продукти).

В якості рослинної олії краще використовувати соняшникову або, краще, оливкову холодного віджиму, нерафіновану (тільки запасіться витяжкою, тому що при смаженні такої олії запах зникає важко).

Хліб бажано купувати виключно бездріжджовий, неважливо, ваша мета схуднути чи ні. Дріжджі сприяють розвитку умовно-патогенної флори, можуть викликати розвиток грибків, зокрема кандиди. Також розвиток умовно-патогенної флори пригнічує наш імунітет.

Воду, компот та інші рідини краще пити приблизно через півгодини після їжі, оскільки це розріджує шлунковий сік (зменшує його концентрацію) і погіршує травлення.