зміст
Біле сухе вино - це напій міцністю від десяти до дванадцяти оборотів і цукристістю до 0,3%. Існує багато видів сухого білого вина, але всі вони відрізняються приємною кислинкою, яка може відрізнятися по виразності в залежності від сорту винограду. Ці характеристики напою визначають, з якими продуктами його можна і потрібно поєднувати.
Як правильно пити сухе біле вино
1. З правого скла. За своєю формою він повинен нагадувати дзвіночок. І бути настільки великим, щоб об’єм келиха в 3 рази перевищував об’єм напою, який у нього наливають.
2. Вино найкраще подавати охолодженим до 8°C-10°C.
3. Піднесіть келих до очей і оцініть колір вина, потім понюхайте його, вдихніть букет. Кілька разів поверніть келих, щоб напій випустив всі свої ароматні нотки і ви їх почули.
4. Тепер піднесіть склянку до губ. Вино повинно спочатку торкнутися верхньої губи, і тільки потім його можна починати пити. Не варто відразу ковтати напій, так як саме на мові знаходяться рецептори, які дозволяють насолодитися вишуканим смаком білого сухого вина.
З чим пити сухе біле вино
Для цього напою з ніжним смаком краще підібрати таку їжу, щоб вона не перебивала напій. Прості на смак закуски підійдуть.
- овочеві закуски,
- легкі м'ясні закуски (дичина, курка),
- різні види сирів,
- хлібні закуски,
- риба (крім оселедця),
- фрукти, морозиво,
- горішки
- оливки,
- несолодкі десерти.
З чим не можна поєднувати біле сухе вино
Не варто вибирати для такого вина занадто солодкі продукти, так як, граючи на контрасті, вони тільки зроблять напій дуже кислим. Десерт, підібраний до сухого білого вина, повинен бути лише трохи солодше напою
Нагадаємо, раніше ми розповідали про те, чим відрізняються любителі червоного вина від тих, хто любить біле, а також ділилися рецептом шикарного сніданку – яєць у білому вині.