зміст
Які переваги веганської чи вегетаріанської дієти?
Перестати споживати м’ясо або відкласти продукти тваринного походження – це нова форма харчування, яка вже не є дивною і сьогодні стала цілком нормальною.
Такий його бум, що зараз Дуже важко не знайти ресторан, орієнтований виключно на людей, які дотримуються вегетаріанської та/або веганської дієти. Навіть ті, що пропонують м’ясо, завжди мають окремий розділ, особливо для людей, які дотримуються такого типу дієти. Крім того, у багатьох випадках літери позначають продукти, які містить кожен рецепт, а також алергени та продукти тваринного походження.
Прийняття цього нового типу харчування надає вашому організму численні переваги що покращить та/або запобіжить виникненню певних захворювань у вашому організмі. Але завжди, перш ніж прийняти рішення про дотримання цієї специфічної дієти, настійно рекомендується проконсультуватися зі своїм постійним лікарем, оскільки саме він не з чуток знає ваш стан здоров’я і може правильно підказати, що найбільше підходить для ви.
Відмінності між вегетаріанством і веганством
Ті з нас, хто не є фахівцем у цьому питанні, схильні думати, що бути вегетаріанцем – це те саме, що бути веганом, але це не так. Хоча загалом обидві групи не їдять м’яса, між ними є деякі помітні відмінності. Давайте познайомимося з ними!
- вегетаріанець: вони не їдять м’яса чи риби, але багато хто продовжує вживати продукти тваринного походження, такі як мед, яйця чи молоко. У цій групі ми можемо знайти ово-вегетаріанці, лакто-вегетаріанці та ово-лакто-вегетаріанці. Деякі змінили свою дієту на вегетаріанську з міркувань здоров’я, а інші – за те, що не сприяли поганому поводженню з ними на фермах.
- Вегетаріанський: найвищий рівень. Вегани не їдять м’ясо чи рибу, а також їжу тваринного походження (яйця, молоко, мед…). І, у свою чергу, вони не використовують одяг чи аксесуари, виготовлені зі шкір тварин, або косметичні засоби, які були протестовані на тваринах, або містять будь-які продукти тваринного походження (такі як мед, ноліна чи кармін). Бути веганством – це життєва філософія, яка прагне визнати, що тварини мають право бути вільними від використання та експлуатації людьми.
Переваги дотримання вегетаріанської або веганської дієти
Якщо врешті-решт ви виберете ці дієти (завжди за вказівками лікаря), ось деякі з переваг їхнього дотримання:
- Допомагає контролювати свою вагу, легше підтримувати здорову вагу: дієта, яка базується на споживанні фруктів і овочів, багатих на білки, з низьким вмістом вуглеводів і зі зниженим рівнем калорій, дуже допомагає контролювати вагу.
- Зменшує серцево-судинні ризики: коли ви споживаєте набагато нижчий рівень усіх типів жирів, ви допомагаєте запобігти певним захворюванням, пов’язаним з роботою серця, таким як діабет, ожиріння, гіпертонія або проблеми з серцем. Це навіть знижує ймовірність раку товстої кишки чи шлунка.
- Допомагає контролювати алергію: шляхом виключення з раціону молочних продуктів, ракоподібних або яєць можна полегшити багато харчових алергій, оскільки ці продукти є найважливішими алергенами.
- Він діє як детоксикант: високий рівень клітковини в продуктах цього типу дієти допомагає організму вивести токсини природним шляхом.
- Інші аспекти здоров'я помітно покращуються: Прийняття вегетаріанської дієти зменшує запори, геморой і дегенеративні захворювання, а також харчові захворювання, такі як сальмонела, кишкова паличка та лістерія.