Американські вчені (з університету Буффало) провели дослідження і довели, що найкращим напоєм для ранкової трапези є апельсиновий сік.
В експерименті брала участь група добровольців у кількості 30 осіб у віці 20-40 років. Їжу їм пропонували однакову: картоплю, бутерброд із шинкою та яєчню. Але напої були різні. Три групи по 10 осіб вживали просту воду, підсолоджену воду та апельсиновий сік відповідно.
Дослідження крові проводили після сніданку з інтервалом 1,5-2 години. Учасники, які пили апельсиновий сік, показали найвищий рівень імунних речовин і найнижчий рівень цукру (глюкози) в аналізах крові. Дослідники також нагадують, що апельсиновий сік має як мінімум контактувати з емаллю зубів, просто використовуйте соломинку, коли його п’єте.