Для людей 6
Час підготовки: 15 хвилин
350 г варених могет (160 г сухих)
3 столові ложки оливкової олії
1 столова ложка оцту
1 маленька ложка гірчиці
Сіль і перець з млина
2 стиглих помідора
50 г консервованого тунця
10 чорних оливок без кісточок
1 столова ложка песто з базиліка
3 столові ложки оливкової олії
1 лимонний сік
Перець мелений
верріни
Підготовка
1. Помідори очистити від шкірки і насіння, нарізати шматочками.
2. У блендер покладіть тунець у крихтах, оливкову олію, оливки, песто, лимонний сік і шматочки помідорів, ретельно перемішайте, щоб залишилося кілька шматочків.
3. Посоліть і поперчіть за смаком
4. У верріни розподіліть приправлені могети, зверху додайте тартар.
Кулінарна порада
Створіть свій рецепт, замінивши могети червоною квасолею чи нутом, тунця – сардинами чи копченим оселедцем…
Добре знати
Спосіб приготування могет
Щоб отримати 350 г зварених могет, почніть із приблизно 160 г сухого продукту. Обов'язкове вимочування: 12 год в 2 об'ємах води - сприяє травленню. Змити холодною водою. Варити, починаючи з холодної води в 3 частинах несолоної води.
Орієнтовний час варіння після закипання
2 год під кришкою на повільному вогні.