Кулаг Інгредієнти
| чорниця | 400.0 (грам) |
| борошно житнє, з насінням | 3.0 (столова ложка) |
| води | 0.5 (зернисте скло) |
| мед | 80.0 (грам) |
Спосіб приготування
Чорницю відварити, додати житнє борошно, розведену у воді, і мед. Перемішайте і варіть до готовності на повільному вогні.
Ви можете створити власний рецепт з урахуванням втрати вітамінів і мінералів за допомогою калькулятора рецептів у додатку.
Харчова цінність і хімічний склад.
У таблиці наведено вміст поживних речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 грам їстівна частина.
| Поживні речовини | Кількість | Норма** | % від норми в 100 гр | % від норми в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорійність | 92.7 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1817 г |
| Білки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 1.9% | 5429 г |
| Жири | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 0.8% | 14000 г |
| Вуглеводи | 22.1 г | 219 г | 10.1% | 10.9% | 991 г |
| органічні кислоти | 0.8 г | ~ | |||
| Харчові волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 9.7% | 1111 г |
| вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 3.3% | 3233 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Вітаміни | |||||
| Вітамін А, RE | 800 мкг | 900 мкг | 88.9% | 95.9% | 113 г |
| ретинол | 0.8 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тіамін | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 1.4% | 7500 г |
| Вітамін В2, рибофлавін | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 1.2% | 9000 г |
| Вітамін В5, пантотеновий | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| Вітамін В6, піридоксин | 0.02 мг | 2 мг | 1% | 1.1% | 10000 г |
| Вітамін В9, фолат | 5.1 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.4% | 7843 г |
| Вітамін С, аскорбінова | 2.5 мг | 90 мг | 2.8% | 3% | 3600 г |
| Вітамін Е, альфа-токоферол, ТЕ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 1.4% | 7500 г |
| Вітамін Н, біотин | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| Вітамін PP, NE | 0.5324 мг | 20 мг | 2.7% | 2.9% | 3757 г |
| ніацин | 0.3 мг | ~ | |||
| макронутрієнти | |||||
| Калій, К | 40.6 мг | 2500 мг | 1.6% | 1.7% | 6158 г |
| Кальцій, Ca | 12.7 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.4% | 7874 г |
| Магній, Mg | 6.1 мг | 400 мг | 1.5% | 1.6% | 6557 г |
| Натрій, Na | 8.1 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.6% | 16049 г |
| Сірка, С | 4.9 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.5% | 20408 г |
| Фосфор, П | 21.9 мг | 800 мг | 2.7% | 2.9% | 3653 г |
| Хлор, кл | 2.9 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 79310 г |
| Розсіяні елементи | |||||
| Залізо, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% | 4.7% | 2250 г |
| Йод, І | 0.3 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Cobalt, Co | 0.05 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Марганець, Мн | 0.0052 мг | 2 мг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Мідь, Cu | 9 мкг | 1000 мкг | 0.9% | 1% | 11111 г |
| Фтор, Ф | 15.2 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 26316 г |
| Цинк, Zn | 0.0143 мг | 12 мг | 0.1% | 0.1% | 83916 г |
| Засвоювані вуглеводи | |||||
| Крохмаль і декстрини | 5.6 г | ~ | |||
| Моно- і дисахариди (цукри) | 15.6 г | максимум 100 г |
Енергетична цінність 92,7 ккал.
Кулага багатий на вітаміни та мінерали, такі як: вітамін А – 88,9%
- Вітамін А відповідає за нормальний розвиток, репродуктивну функцію, здоров'я шкіри та очей, підтримку імунітету.
КАЛОРІЙНІСТЬ І ХІМІЧНИЙ СКЛАД ІНГРЕДІЄНТІВ КУЛАГИ рецепт НА 100 г
- 44 ккал
- 305 ккал
- 0 ккал
- 328 ккал
Ключові слова: Як приготувати, калорійність 92,7 ккал, хімічний склад, харчова цінність, які вітаміни, мінерали, спосіб приготування, рецепт, калорійність, корисні речовини