Для кухні ідеально підійде дерев'яна обробна дошка. Він виготовлений з натуральної сировини, приємний на вигляд і зручний у використанні. Єдиний мінус - він швидко забруднюється, а в порізах від ножа можуть розмножуватися мікроби, незважаючи на щоденне прання.
Також дерево вбирає всі соки продуктів і неприємні запахи. Як почистити дерев'яну дошку?
Після миття дошки миючим засобом ніколи не витирайте її кухонним рушником. Вологу дошку слід залишити висихати у вертикальному положенні. Максимум, якщо вам потрібна суха дошка терміново, протріть її паперовим рушником.
Час від часу обробну дошку, особливо на якій обробляють м'ясо і рибу, потрібно дезінфікувати. Для цього просто замочіть обробну дошку в хлорі на півгодини. Потім ретельно промийте його під проточною водою і дайте висохнути.
Для дошки, на якій нарізають овочі та хліб, підійде обробка содою – вона більш щадна. На півлітра води потрібна чайна ложка соди. Цією сумішшю протріть поверхню дошки з двох сторін, а через 10 хвилин промийте і висушіть.
Інший спосіб – використовувати для дезінфекції перекис водню – 2 чайні ложки на півлітра води.
Позбутися від стійкого неприємного запаху допоможе звичайний лимон – розріжте його навпіл і соковитим зрізом протріть поверхню дошки. Через 10 хвилин промийте і висушіть. Таку ж дію має оцет, запах від якого зникне.