зміст
Проблема підвищеного артеріального тиску останнім часом значно помолодшала. Майже половина людей із зайвою вагою старше тридцяти п’яти років вже скаржаться на скачки тиску, а до п’ятдесяти років медична статистика стає ще сумнішою – до 80% респондентів відзначають ознаки гіпертонії. Для уточнення підкреслимо, що артеріальна гіпертензія та симптоматична артеріальна гіпертензія – різні захворювання.
Перше захворювання, як вважають сучасні фахівці, носить спадковий характер. У гіпертоніків крихкі периферичні судини, і чим далі вони від серця, тим тонше. Серцевий м'яз також може бути слабким від народження. З віком ці причини призводять до того, що серцю доводиться битися все інтенсивніше, щоб забезпечити кров'ю віддалені «куточки» тіла. Результат - високий артеріальний тиск. Визначити схильність до гіпертонії дуже просто: у нього весь час холодні кінцівки, під час бігу він відразу задихається і відчуває колючий біль у грудях, швидше за все, в анамнезі у нього гіпертонія.
Другу хворобу ми отримуємо не в «нагороду» від рідних, а заробляємо самі за допомогою нездорового способу життя і неправильного харчування.
Причини симптоматичної артеріальної гіпертензії такі:
Куріння, алкоголізм і наркоманія;
Зайва вага і високий рівень холестерину;
Закупорка судин неорганічним кальцієм;
Дисфункції та хронічні захворювання серця, нирок, печінки, жовчного та сечового міхура;
Стрес і втома на роботі.
Всі п'ять причин високого тиску при бажанні можна усунути. З четвертим фактором боротися найважче, але й тут ситуація не безнадійна.
Чому закупорюються судини?
У нашому тілі є три види кровоносних судин:
Артерії – несуть червону кров, збагачену киснем і поживними речовинами, від серця до органів і тканин;
Вени – вони несуть темну кров, наповнену вуглекислим газом і продуктами життєдіяльності, до органів, які її очищають, а звідти назад до серця;
Капіляри – дрібні судини, в яких відбуваються реакції клітинного обміну, що забезпечують живлення органів і тканин.
Кожен з трьох типів судин виконує життєво важливі функції, і порушення в їх роботі можуть спровокувати підвищення артеріального тиску. Цей недуга найбільше пов'язаний зі станом артерій, однак закупорка вен і капілярів стає непрямою причиною гіпертонії.
У кожного типу судна є свій особистий «ворог» - ось що їм шкодить:
в артеріях накопичує «поганий» холестерин – ліпопротеїди низької щільності (ЛПНЩ). Також цьому процесу сприяє високий рівень тригліцеридів. У місцях пошкодження або стоншення артерії утворюються холестеринові бляшки, які заважають нормальному кровотоку. Отже, серцю доводиться качати все більше і більше, щоб проштовхнути кров;
У венах можуть утворюватися тромби – тромби, це через занадто високий рівень згортання. Місцем прикріплення тромб також вибирає пошкоджені і стоншені ділянки венозного епітелію. «Відрив» великого тромбу часто призводить до летального результату, тому їх терміново видаляють хірургічним шляхом. Медикаментозне лікування тромбозів і тромбофлебітів проводиться за допомогою антикоагулянтів – препаратів, що розріджують кров. А запобігти цим грізним захворюванням ми можемо тільки за допомогою спеціального харчування;
в капілярах, крім невеликих згустків крові, можуть утворюватися кальциновані ділянки. Це відбувається через нерозчинний кальцій, який накопичується в нашому організмі в результаті непомірного вживання крохмалю, вареної і смаженої їжі. Ламкість капілярів призводить до недостатнього харчування і кровопостачання тканин, а це прямий шлях до підвищеного тиску.
Слід зазначити, що судини також можуть бути забиті мікробами, бактеріями і продуктами їх життєдіяльності, а також газами (наприклад, у любителів дайвінгу). Обидві ці ситуації надзвичайно небезпечні і вимагають медичної допомоги.
Як очистити судини овочевими соками?
Напевно, вам добре відома поживна і вітамінно-мінеральна цінність свіжовичавлених овочевих соків: вони засвоюються практично миттєво, протягом десяти хвилин, а корисні речовини відразу потрапляють в кров.
Як це працює?
Сік буряка
Свіжий сік з червоного буряка та її бадилля містить:
Вітаміни А, В1, В2, В9, С, РР;
пектини;
Бетаїн;
органічні кислоти;
Натрій, кальцій, калій, залізо, мідь, магній, марганець;
Фтор, хлор і йод.
Такий чудовий комплекс вітамінів зміцнює імунітет, відновлює сили і бореться з вільних радикалів, тобто здійснює антистаріння в організмі, антиоксидант і антиканцерогенну функцію.
Пектини борються з гнильними процесами в травному тракті, перешкоджають розмноженню хвороботворних бактерій, сприяють розщепленню холестерину і виведенню з організму важких металів і радіонуклідів.
Бетаїн є цінною амінокислотою, необхідною для синтезу холіну та його похідного ацетилхоліну. Холін перешкоджає відкладенню жирів у внутрішніх органах і на стінках судин, а також розщеплює вже накопичений жир, а ацетилхолін бере участь у проведенні нервових імпульсів у тканинах.
Органічні кислоти виступають тим самим природним розчинником, завдяки якому буряк розріджує і очищає кров від накопичених сміття: вапна, дрібних тромбів і холестеринових бляшок.
Особливої уваги заслуговує мінеральний склад бурякового соку. Хоча заліза небагато, його якість і засвоюваність дуже високі, тому буряк сприяє активному синтезу еритроцитів – червоних кров’яних тілець, а значить, покращує нашу кров. Процентне співвідношення натрію і кальцію: 10 до 1, це означає, що кальцій в судинах і капілярах буде розчинятися ідеально. Хороший баланс між калієм і хлором – від двадцяти до восьми – забезпечує очищення печінки, жовчного міхура та нирок, а також стимулюють лімфатичну систему.
Регулярне вживання свіжовичавленого соку буряка показано при:
залізодефіцитна анемія;
Порушення менструального циклу і менопаузи;
Ожиріння і атеросклероз судин;
артеріальна гіпертензія;
Захворювання печінки, жовчовивідних шляхів і сечовидільної системи.
Дуже сильний вплив на травний тракт має концентрований буряковий сік. Можливі навіть нудота, болі в животі і легке запаморочення. Тому його рекомендується пити в комплексі з іншими соками, поступово збільшуючи дозування.
Морквяний сік
Свіжий морквяний сік містить:
Бета-каротин, вітаміни групи В, а також А, С, Е і РР;
Більше двадцяти мікро і макроелементів;
органічні кислоти;
пектини;
флавоноїди;
фітонциди.
Серед мікро- і макроелементів, що містяться в морквяному соку, є і натрій, і кальцій, і калій, і залізо, і навіть селен – рідкісний мінерал, який захищає від раку і продовжує репродуктивний вік. Про користь пектинів і органічних кислот ми вже говорили вище.
Флавоноїди - це речовини, які активізують вироблення ферментів, покращують травлення і зміцнюють стінки кровоносних судин. Флавоноїди ми можемо отримати тільки з сирої рослинної їжі. Всього налічується більше сотні найменувань цих корисних речовин. Однією з найвідоміших є рутина. Входить до складу препарату Аскорутин, який призначають при ламкості капілярів.
Фітонциди, що містяться в морквяному соку, схожі на ті, що містяться в часнику і цибулі. Це природні антибіотики, які захищають нас від інфекцій, застуд і розладів травлення, спровокованих патогенною мікрофлорою.
Морквяний сік лікарі рекомендують:
Годуючим і майбутнім мамам;
Жінки в період менопаузи, які страждають на остеопороз;
Люди з поганим зором;
Усім, хто скаржиться на сухість і в’ялість шкіри, поганий колір обличчя, ламке волосся та нігті, погані зуби та кровоточивість ясен;
Пацієнтам із захворюваннями печінки, жовчного міхура та нирок;
Хворі на гіпертонічну хворобу та атеросклероз.
Огірковий сік
Огірковий сік багатьом здається марним, адже це практично вода. Дійсно, вміст води в ньому наближається до ста відсотків.
Але в цьому слабкому розчині багато корисних речовин:
Вітаміни А, В, С, Е, Н і РР;
Магній, калій, натрій, кальцій, залізо;
Фосфор, йод, фтор, кремній, сірка;
Органічні кислоти.
Вживання свіжовичавленого огіркового соку дозволяє підтримувати правильний баланс кислот і лугів в організмі. Цей сік має легку сечогінну дію, до того ж, на відміну від аптечних препаратів, не вимиває з організму безцінний кальцій і калій. Допомагає огірковий сік і при запорах – одна склянка вранці натщесерце, і проблема зникла. Але головною властивістю свіжого огіркового соку є очищення. Він чудово виводить токсини, покращує колір обличчя та сприяє зниженню зайвої ваги.
Огірковий сік рекомендується при:
Затримка рідини, набряки у вагітних;
високий кров'яний тиск;
Алергія, акне і тьмяний колір обличчя;
Розлади травлення (запори, здуття живота, метеоризм).
Сік селери, петрушки і шпинату
Із зелені і коренеплодів можна отримати не менш корисний сік, ніж зі свіжих овочів. Готувати його трохи складніше – знадобиться багато сировини і хороша побутова техніка – але зусилля того варті.
Сік селери
Він примітний своїм високим співвідношенням натрію до кальцію: чотири до одного. Вище ми вже згадували про те, що нерозчинний кальцій забиває вапном наші судини і капіляри. Отже, правильне співвідношення натрію і кальцію в продукті дозволяє отримати корисний, розчинний кальцій, який так необхідний для здоров'я зубів, кісток і суглобів. Сік селери також містить магній і залізо, а значить, покращує якість крові.
Сік петрушки
Це один з найбільш концентрованих і сильнодіючих овочевих соків. Рекомендується вживати його по 30-60 грамів на день, причому в складі сокових сумішей. Цей сік показаний при порушеннях роботи надниркових залоз і щитовидної залози, порушеннях менструального циклу, запальних захворюваннях очей і сечостатевої сфери, ламкості кровоносних судин і капілярів, підвищеному рівні холестерину і тригліцеридів в крові.
сік шпинату
Сирий шпинат і свіжовичавлений сік з нього просто незамінні при захворюваннях кишечника. За допомогою регулярного вживання шпинату можна позбутися хронічних запорів без будь-якої шкоди для організму. Хімічні проносні, здебільшого, викликають залежність. А сік шпинату ніжно розслабляє, очищає кишечник, покращує перистальтику, виводить накопичені токсини. Корисний цей продукт і при пародонтозі, карієсі, гормональних збоях, високому тиску і захворюваннях нирок.
Сік ківі
Не можна не згадати про ківі – хоча це фрукт, а не овоч, цукру і калорій в ньому дуже мало, близько 40 ккал на 100 грам. Зате в ньому багато вітаміну С, калію, марганцю, фосфору, магнію, заліза і корисних фруктових кислот, завдяки яким сік ківі очищає судини і сприяє зниженню тиску.
Ківі – один з небагатьох фруктів, який можна і потрібно вживати при цукровому діабеті. Підійде і тим, хто хоче схуднути. Всього одна склянка свіжовичавленого соку ківі в день повністю заповнює потребу дорослої людини у вітаміні С. Також цей продукт має делікатну сечогінну і проносну дію. Але не рекомендується людям з виразковою хворобою і підвищеною кислотністю шлунка.
Сік з цього екзотичного фрукта краще готувати, не очищаючи його від шкірки. Шкірка ківі містить велику кількість антиоксидантів і речовин, які перешкоджають ранньому старінню і посивінню волосся. Якщо вас бентежать жорсткі волоски, можна попередньо потерти шкіру щіткою.
Рецепти сокових сумішей для очищення судин
Овочеві соки слід готувати з якісних нестарих плодів кімнатної температури. Зморщені або сильно охолоджені овочі не дадуть вам багато соку, тому вибирайте тільки м'ясисті, тверді плоди, які пролежали при кімнатній температурі не менше двох годин.
Якщо у вас немає сучасної соковижималки з центрифугою (а ще краще шнекової), можна, звичайно, натерти овочі на дрібній тертці і віджати через стерильну марлю (так звана «Піфагорова соковижималка»), але це дуже трудомісткий і виснажливий процес. Краще виділити кошти на покупку хорошого обладнання, адже це розумне вкладення – соковижималка обов’язково стане в нагоді кожному, хто піклується про свою красу та здоров’я.
У холодильнику овочева сокова суміш зберігається не більше години (при наявності шнекової соковижималки не більше доби). Далі сік може втратити свої корисні властивості, а то й зовсім перебродити.
Перший рецепт
Щоб приготувати сік від високого тиску, вам знадобиться:
Морква – 7 частин;
Селера (детальніше: користь і шкода селери) – 4 частини;
Шпинат – 3 частини;
Петрушка – 2 частини.
Ви можете сміливо випивати до одного літра такого соку в день, але звикати потрібно поступово. Перший тиждень лікування за 20 хвилин до їди випивайте по половині склянки суміші (або навіть менше, до 1 столової ложки, якщо у вас багато хронічних захворювань травної системи). Якщо ви не помічаєте ніякого дискомфорту або розладів з боку травного тракту, через тиждень можна збільшити дозування до однієї склянки 4 рази на день.
Стандартний курс очищення триває один місяць, потім потрібно зробити перерву на два тижні, і можна повторити лікування.
Другий рецепт
Для приготування сокової суміші для очищення судин і активізації кровотворення знадобиться:
Морква – 10 частин;
Буряк – 3 частини;
Огірок – 3 частини;
Ківі – 1 частина.
Такий фруктово-овочевий коктейль приймається в меншому дозуванні: перший тиждень по три столові ложки за 20 хвилин до їжі (можна навіть з 1 столової ложки, якщо вам за 40-50), а потім по півсклянки три-чотири рази на день. день .
З буряковим соком потрібно поводитися вкрай обережно. Якщо ви відчуваєте запаморочення або нудоту навіть після кількох столових ложок вищевказаної суміші, зменшіть вміст бурякового соку до однієї частини, а потім поступово збільшуйте до рекомендованого значення.
Чому сік, а не свіжі овочі?
У вас може виникнути закономірне питання: а чому б не їсти цільні свіжі овочі, адже в них міститься клітковина, яка, як щітка для миття посуду, вичищає з кишечника шкідливе сміття?
Відповідь проста: якщо ви впевнені в якості овочів (ви виростили їх на власному городі), можете сміливо гризти сиру моркву і готувати легкі салати з бадиллям буряка, шпинатом, огірками, селерою, петрушкою та іншими корисними дарами природи. Але якщо вам доводиться купувати продукти в магазинах і на ринку, подумайте – чи безпечні вони?
Сучасне сільське господарство використовує нітрати, гербіциди та інші хімікати для боротьби зі шкідниками та збереження врожаю. Всі ці добрива, нехай і в невеликих кількостях, але осідають в плодах. Віджимаючи сік, ми отримуємо все найкорисніше, що міститься в овочах і фруктах, а шкідливі компоненти залишаються в макусі.
Але є й інші причини. Ви фізично не можете з'їсти стільки овочів, скільки можете випити соку! Крім того, сік засвоюється організмом дуже швидко і легко, а щоб переварити цілий овоч, потрібно багато часу і сил. А якщо у вас слабка травна система, то навіщо її зайвий раз навантажувати?
Але як щодо фруктів?
Друге законне питання: Невже у фруктах менше вітамінів, мікро- і макроелементів, корисних фруктових кислот, ніж в овочах? Звичайно, ні. Також фрукти можуть допомогти в очищенні кровоносних судин і зниженні артеріального тиску. Однак вони містять цукри: фруктозу і глюкозу, які у великих кількостях перевантажують підшлункову залозу!
В цілому фрукти поживніші за овочі, що не сприяє схудненню. Вони часто викликають бродіння в шлунку і кишечнику, а також алергічні реакції. Часте вживання свіжих фруктів може зіпсувати зуби – стоншується емаль, розвивається карієс. Звичайно, серед фруктів є низькокалорійні і дуже корисні екземпляри. Але овочі в плані зниження тиску і очищення судин все ж краще.
Запобіжні заходи щодо соків
Дуже обережно слід підходити до соколиного полювання людям з ослабленим організмом і хронічними захворюваннями, особливо людям похилого віку. Перш ніж почати регулярно вживати свіжовичавлені овочеві соки, необхідно проконсультуватися з лікарем загальної практики або геріатром. Таке лікування може дати серйозні побічні ефекти у вигляді загострення панкреатиту, виразки, ішемії, холециститу, подагри. Тільки лікуючий лікар, який знає всі особливості вашого організму, може дати добро на очищення судин овочевими або фруктовими соками.
З особливою обережністю до такого лікування слід підходити тим, у кого пісок в жовчному або сечовому міхурі. При сечокам'яній і жовчнокам'яній хворобах прийом концентрованих овочевих соків взагалі категорично протипоказаний, так як гострі камені, виходячи, можуть пошкодити протоки і викликати внутрішню кровотечу, не кажучи вже про дикі болі. Навіть дрібний пісок під впливом соків виводиться з організму з сильним болем і каламутною, темною сечею.
Коли чекати ефекту?
Щоб повністю нормалізувати артеріальний тиск, знизити рівень холестерину і тригліцеридів в крові і істотно поліпшити самопочуття, вам доведеться пройти два-три повних курси лікування, тобто витратити кілька місяців.
Перш ніж відмовитися від цієї ідеї через її повільну і сумнівну ефективність, задайте собі питання: чи весь цей сміття і жир накопичився у вашому організмі за тиждень або місяць? Ні, не за місяць і навіть не за рік, а за багаторічне недоїдання та неуважне ставлення до свого здоров’я. Тож чому ви очікуєте, що овочеві соки чи будь-які інші методи вирішать вашу проблему миттєво?
Наберіться терпіння, і природа обов'язково допоможе вам впоратися з високим тиском. Бути здоровим!